Avril 2018 - Magazine n°306
CCTP « mode d’emploi » Le snacking, qui nous vient tout droit des pays anglo-saxons…
3 juillet 2015
Lors du dernier conseil d’Administration du Crous Rennes-Bretagne du 30 juin dernier, une augmentation des…
Juin/Juillet 2015 - Magazine n°281
Le réseau Fnab, Fédération nationale d’agriculture biologique, propose d’accompagner les restaurants administratifs (RA) et inter-administratifs…
- Magazine n°
Destination le « Far » Ouest, pour une escapade gourmande en pays breton.Sous-familles homogènes concernées…
- Magazine n°
Une trentaine d'intervenants dans la production et la distribution de produits biologiques ont signé à…
12 avril 2024
L’équipe du lycée hôtelier Notre-Dame de Saint-Méen-Le-Grand (Ille-et-Vilaine) s’est illustrée lors de la 6e édition…
Juin-Juillet 2023 - Magazine n°353
L’association Produit en Bretagne, en collaboration avec 8 de ses adhérents, revenait cette année au…
20 mars 2023
La finale de la 5e édition du Concours des Jeunes Talents de la Restauration, organisée…
10 mai 2022
Produit en Bretagne revient cette année encore avec sa Semaine bretonne en restauration collective du…
- Magazine n°
Cuisine CentraleMis en service en avril 2012 par le groupe Convivio, la cuisine centrale Restéco…