De la diversité et de la qualité, c’est aujourd’hui ce que les consommateurs recherchent en distribution automatique. Le programme «feelGood. De la variété dans votre distributeur» vient d’obtenir le logo officiel du Programme national pour l’alimentation (PNA).
Si la distribution automatique a pu être montrée du doigt, comme source de grignotage avec des produits nutritionnellement peu équilibrés, elle a aujourd’hui évolué vers plus de qualité et de diversité. On pourra ainsi trouver en machine aussi bien une pomme ou un sachet de crudités que des chips, une barre chocolatée ou autres friandises. Idem pour les boissons, des sodas aux bouteilles d’eau, en passant par toute la panoplie des boissons chaudes. Les distributeurs automatiques avaient été interdits en restauration scolaire il y a quelques années, mais ils restent bien présents dans d’autres segments de la restauration?collective (entreprises,?universités, hôpitaux…). Ils répondent à un véritable besoin, de dépannage et de snacking «express», mais aussi de repas, par exemple pour des travailleurs ayant des horaires décalés, en entreprise industrielle ou en secteur hospitalier. Au «tout prêt» des produits de l’agroalimentaire (plat à réchauffer au micro-ondes, sandwich triangle…) s’ajoutent des prestations réalisées parfois par la cuisine sur place (en gestion directe ou société de restauration), et mises en DA : plateau repas complet ou composantes séparées (crudités, salade de pâtes, plat complet, salade de fruits, pâtisserie, portion fromagère, fruit entier ou découpé…).
