Le salon itinérant de la restauration collective Restoco, initié par l’UPRT, va organiser sa première édition à Rouen les 25 et 26 janvier 2012. Dédié avant tout aux produits et ouvert à tous les visiteurs professionnels de la gestion directe et des sociétés de restauration, il proposera pendant deux jours des stands fournisseurs, animations, démonstrations et concours.
Organisé par l’UPRT-Union des personnels de la restauration territoriale, et plus particulièrement son président Gilles Garcia et Philippe Lulin (membre toujours actif et ex-président de l’association), Restoco est un nouveau rendez-vous proposé à l’ensemble de la restauration collective, tous secteurs confondus. Ce salon itinérant changera de ville tous les deux ans pour aller à la rencontre du public. Restoco se veut avant tout le salon des produits (alimentaires, équipements, hygiène, services…).
Inscription en ligne
Outre leurs stands, les fournisseurs pourront proposer des présentations de leurs nouveautés ou produits-phares, des 
démonstrations et des conférences dans les box prévus à cet effet. Ce salon sera placé sous le signe de l’échange et du partage entre visiteurs et fournisseurs, avec un maximum d’interactivité : vidéos, diaporamas, dégustations, démonstrations, etc. Côté concours, la matinée du mercredi 25 janvier sera consacrée aux régionales du Trophée Gérard Chauvet, avec une remise des prix à 16h. Cette compétition est dédiée à des duos de femmes
