Pierre Lebon, ingénieur certification Afnor est intervenu sur le thème : «Comment sélectionner les produits lessiviels éco-labellisés, verts ?» L’objectif est de réduire les impacts sur l’environnement, de favoriser la consommation de produits éco-responsables, avec des règles de développement : crédibilité, fiabilité, visibilité (logo unique au sein de l’Union européenne – Ecolabel européen, ou NF Environnement en France). La certification environnementale du produit est multi-critères : impacts sur l’air, l’eau, l’être humain… «Le certificat est la preuve de l’engagement pris en limitant les impacts négatifs sur l’environnement». 50 familles de produits sont concernées, dont les détergents, utilisés en restauration collective. «Les critères écologiques sont élaborés sur le principe du cycle de vie du
