Une première SDD pour l’Ehpad

Elior restauration a pour la première fois fait participer des établissements de santé et médico-sociaux à la Semaine du développement durable (SDD). Du 31 mars au 4 avril, ils ont pris part à cet événement annuel dédié à la promotion du développement durable et à la lutte contre le gaspillage. Retour sur une initiative inspirée qui a porté ses fruits avec la maison de retraite Les Jardins de Gournay, à Gournay-en-Brie.Elior Restauration Santé a réitéré son engagement en faveur du développement durable et de la lutte contre le gaspillage, à l’occasion de la 12^ème édition de la Semaine du développement durable, organisée dans toute la France par le ministère de l’écologie et ses partenaires. Cette année, le groupe de restauration a étendu ses actions à certains de ses établissements de santé. Sous l’impulsion de la directrice Sylvia Perdreau et du chef Philippe Joffard, l’Ehpad Les Jardins de Gournay, à Gournay-en-Brie (Seine-Maritime) s’est mis pour l‘occasion à l’heure du développement durable.

Des activités variées
Tout au long de la semaine, une animatrice a proposé diverses activités manuelles aux résidents. Ces derniers ont confectionné du mobilier de jardin avec des anciennes palettes de chantier et des porte-serviettes avec des bouteilles en plastique. Des reportages sur le recyclage, mais aussi des quizz et des jeux sur le développement