LA RESTAURATION DE L’ASEI MIDI-PYRÉNÉES...
Après un audit interne passé en fin de l’année dernière, la restauration de l’Asei (association de sauvegarde des enfants invalides) dans le département des Midi-Pyrénées va passer un audi...
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UN NOUVEAU RESTAURANT UNIVERSITAIRE DANS L&rs...
Les étudiants du site universitaire de Damigny-Alençon (Orne) ont un nouveau lieu pour déjeuner, le nouveau restaurant universitaire qui a ouvert ses portes en décembre dernier. Ce restaurant était at...
UN NOUVEL HÔPITAL À ANNECY
Le service restauration du centre hospitalier d’Annecy dirigé par Alex Martin attend son transfert à la mi-avril pour intégrer la nouvelle cuisine centrale du centre technique et logistique du n...
ELLA PAUL JUNIOR : UN CADRE RÉFÉRENT
Le parc du domaineElla Paul Junior est le nouveau responsable d’Unités pour Vitalrest (société de restauration et de service hôtelier pour les établissements de santé) au Domaine des Réaux à Soi...
NAISSANCE DU SYNDICAT PROFESSIONNEL DES SERVI...
Une information qui intéressera les intervenants en portage à domicile : le Syndicat professionnel des services à la personne vient de naître. C’est le SPSAP. Basé en Haute-Garrone, le syndicat ...
JEAN-VICTOR BOURDIN AU CH DU BLANC
Jean-Victor Bourdin est en place depuis le 1er mars à la tête de la restauration du centre hospitalier du Blanc dans l’Indre. Le responsable a opté pour une nouvelle vie radicalement différente ...
COURS OBLIGATOIRES DE CUISINE DANS LES COLLÈG...
C’est une information relevée par Nutrinews : à la rentrée prochaine dans les collèges anglais, des cours de cuisine seront obligatoires pour les adolescents de 11 à 14 ans. Ils vont être mis en...
PATRICK KERVENNIC AU CHI D’AMBOISE
Patrick Kervennic a pris la tête du service restauration du CHI d’Amboise qui regroupe les hôpitaux d’Amboise et de Château-Renault, soit un total de 26 à 27 unités à approvisionner dont l...
LE TROPHÉE DE L’ANPCR À LA RÉUNION
L’association nationale des professeurs de cuisine et restaurant (ANPCR) présidée par Bruno Treffel s’envole du 16 au 21 avril prochain pour l’Ile de La Réunion. Ce sont 14 équipes c...
LE VILLAGE SENIOR : UN NOUVEAU CONCEPT D&rsqu...
Le premier village senior serait né près d’Albi en 2001 (selon www.seniorplanet.com) avec la Villa Vermeil. Le concept d’habitation est très en vogue dans les pays scandinaves et les Etats...
