LES NOUVEAUTÉS DE LA LAITIÈRE
Le produit apporte un gain de temps car une fois le coeur retourné, le cuisinier n’a plus qu’à habiller l’assiette. La marque accompagne même le restaurateur par des recettes comme l...
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SOIRÉES CARRIÈRES À L’IAE DE LYON AVEC ...
Sodexo organise le 12 février à l’IAE de Lyon des rencontres de recrutement destinées aux étudiants et diplômés de l’école de niveau bac +3, +4 et +5. La société de restauration sera prése...
TROIS NOUVEAUX ESPACES CAFÉ & COMPAGNIE A...
Services & Santé (pôle Santé du groupe Elior), spécialiste de la restauration rapide et des services pour des établissements de santé, inaugure la triple implantation de son concept Café & Com...
ANSAMBLE CONFIRME SON CERTIFICAT ISO 22000
Le groupe de restauration collective Ansamble (6ème opérateur sur le marché français) vient de se voir renouveler la certification ISO 22000 qu’il avait obtenue en novembre 2006. Cette certifica...
LE DYNAMISME DE FLORIENT MACHEFER
La jeunesse de Florient Machefer cache mal un dynamisme et un amour pour le métier qu’il exprime aujourd’hui à la maison de retraite de Salon de Provence (groupe Noble Age). Et elle n̵...
LE CONGRÈS DE L’AJI LES 22 ET 23 MAI À ...
L’AJI (Association des journées de l’intendance) donne rendez-vous aux gestionnaires de collèges et lycées les 22 et 23 mai à Besançon. Les thématiques abordées lors du prochain événement ...
L’ACEHF 53 VA ORGANISER UN REPAS ANTILL...
Depuis neuf ans, l’Acehf 53 présidé par Patrice Courtois organise au mois de mars une grande journée à thème «terroirs et traditions» dans les 41 établissements hospitaliers du département, pour...
LA CLINIQUE PASTEUR VALORISE SA QUALITÉ
La clinique Pasteur à Toulouse valorise sa restauration, et le fait savoir. Depuis 2005, le service est certifié Iso 9001 2000. Comme le rappelle son responsable Yves Gaudion, la norme Iso est outil d...
CENON ET DE FLOIRAC CONSTRUISENT LEUR CUISINE...
Les villes voisines de Cenon et de Floirac, situées sur la rive droite de l’agglomération bodelaise, réalisent actuellement leur cuisine inter-communale. Les deux mairies ont décidé de se regrou...
LES 20 ANS D’ARPÈGE
photos © K.Avertyun partenariat fort avec ses clients, est quasi-exclusivement présente sur l’Ile-de-France. Elle ne compte que deux restaurants en province : le Club VIP Airbus à Toulouse Blagn...
