SCOLAREST : DES CAMPAGNES EN FAVEUR DE L&rsqu...
Depuis le mois de novembre dernier jusqu’au mois d’avril 2008, Scolarest mène une campagne dédiée au respect de l’environnement, en partenariat avec l’Ademe (Agence gouvernemen...
4866 articles dans la catégorie “Non classé”
ELECTROLUX LAUNDRY SYSTEMS INNOVE AVEC «FORUM...
Electrolux a organisé son premier «Forum Fonction Linge», les 28 et 29 février dernier, autour de la blanchisserie de l’hôpital de Châtillon-sur-Indre. L’événement a été organisé à l&rsquo...
UN CAFÉ-DÉBAT À AUXERRE SUR LES LÉGUMERIES
rassurant pour les uns (presque du luxe) et une charge ou un piège à production pour les autres. Si le travail en lui-même des légumes a été évoqué, par l’ingéniosité des recettes par exemple, l...
4ÈME ÉDITION DE LA FRAÎCH’ATTIUDE : DU ...
Chaque année, la semaine Fraîch’attiude engage de nouvelles actions et amplifie ses objectifs. La première édition avait pour but de lutter contre l’un des fléaux majeurs du 21ème siècle q...
LE NOUVEL HÔPITAL DU CH SUD FRANCILIEN
À l’horizon 2010, huit lieux de soins de l’Essonne faisant partie du Centre Hospitalier Sud Francilien, parmi lesquels les hôpitaux «Gilles de Corbeil» de Corbeil-Essonnes et Louise Michel...
PANEL DU RU : 2ÈME ÉDITION
Seuls les étudiants inscrits dans les panels convives constitués pour les restaurants universitaires servant au moins 800 repas par jour sont invités depuis le 10 mars à répondre en ligne à un questio...
L’ODYSSÉE GOURMANDE EN MIDI-PYRÉNÉES
Cette année encore, l’Irqualim (Institut Régional de la Qualité Agroalimentaire de Midi-Pyrénées), l’ANC (Académie Nationale de Cuisine) et l’UPRT (Union des Personnels de Restaurant...
CLERMONT-FERRAND NE VEUT PAS DE LIAISON FROID...
La municipalité de Clermont-Ferrand mène une politique à contre-courant des autres grandes agglomérations, avec d’un côté, le maintien de la production sur site, et de l’autre, de l’...
JEAN-MARC ESTRADE À L’HÔPITAL DE CORBEI...
Jean-Marc Estrade est le nouveau responsable restauration de l’hôpital de Corbeil-Essonnes du centre hospitalier Sud Francilien. En poste depuis novembre dernier, il arrive de chez Scolarest à A...
GÉRARLD GREZ LANCE LA FÊTE DU NORD-PAS DE CAL...
Gérard Grez, ici avec la chemise blancheLe 3 mars dernier, dans le cadre de l’opération «Bienvenue au coeur des saveurs Nord-Pas de Calais» (voir aussi page 43), le chef Gérarld Grez a eu le pla...
