L’UPRT SUD-OUEST, PARTENAIRE DE L&rsquo...
L’UPRT Sud-Ouest présidé par Jean-Jacques Bédué est partenaire de l’Odyssée Gourmande organisé par l’institut régional de la qualité agroalimentaire de Midi-Pyrénées (Irqualim), et s...
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NOUVELLE RECETTE PANIER DE YOPLAIT 0 % LA LÉG...
Depuis le 1er novembre dernier, Yoplait présente la nouvelle recette Panier de Yoplait 0%, avec 0% de matière grasse, 0% de sucres ajoutés, et des fruits avec «une qualité gustative remarquable» qui p...
LE 1ER RESTAURANT AVENANCE ENTREPRISES CERTIF...
Le restaurant ST Microelectronics de Tours a reçu la certification Iso 14001. Il est le premier restaurant d’Avenance Entreprises à le recevoir. Le restaurant a été certifié à l’issue de t...
ELIOR VEUT FAIRE GRANDIR SES EMPLOYÉS
Le 15 octobre dernier, 17 collaborateurs d’Elior, des chefs-gérants et des assistants d’exploitation, ont reçu leur certificat de qualification professionnelle (CQP), en présence de Jacque...
UN DEUXIÈME PÔLE DE LA FONDATION SCIENCE &...
Le 13 novembre, la région Midi-Pyrénées inaugure le pôle régional de la fondation Science & Culture Alimentaire, en présence de grandes personnalités politiques de la région, ainsi que de Bernard ...
SODEXO FINALISE LE RACHAT DE SCORE GROUPE
Sodexo a annoncé la finalisation de l’acquisition de Score Groupe. Cette opération a obtenu toutes les autorisations réglementaires nécessaires, notamment en matière de concurrence. Cette activi...
VALORISER LE LOCAL ET LE BIO À DIJON
La mairie de Dijon est impliquée dans l’introduction de produits bio et régionaux. Le service restauration dirigé par David Ginsberg a travaillé à la reconduction de l’appel d’offres...
LE PRIX DES CANTINES, FACTEUR DISCRIMINANT PO...
Les représentants de l’enseignement catholique ont fait part d’une baisse de la fréquentation des écoliers dans le primaire. Sur une base de 850 000 écoliers, les établissements catholique...
DES FORMULES «DÉCOUVERTES» AU CIUP
Le restaurant universitaire de la cité internationale universitaire de Paris (CIUP) a fait distribuer 60000 chéquiers présentant trois formules «découvertes». Ces chéquiers ont été distribués les 20 e...
A NANTES, L’ACCEN ET L’ACEHF PRÉS...
Dans le cadre du prochain Serbotel à Nantes (15 au 18 mars 2009), l’Accen 44 et l’Acehf régional organisent le trophée Serbotel des établissements de cuisine collective autogérée. Les épre...
