UNE GRILLE POUR MIEUX RECRUTER LES AGENTS DE ...
Les élus du conseil régional du Languedoc-Roussillon doivent valider le 21 décembre la grille de répartition des agents qualifiés dans les lycées publics. Cette grille est déjà en place depuis 2007 po...
LAVE-VAISSELLE À CAPOT ELECTROUX : GREEN &...
Green & Clean Electrolux est une gamme de lave-verre, lave-vaisselle frontal, lave-vaisselle à capot, lave-vaisselle à avancement automatique, lave-vaisselle à convoyeur et lave-batterie. La gamme...
LES ACHATS HÔTELIERS ET ALIMENTAIRES DE L&rsq...
Acha (Achats centraux hôteliers et alimentaires) qui fait partie des cinq acheteurs centraux de l’AP- HP a gagné le 1er prix «méthodes et organisation» et le 3ème prix «performance de l’ac...
RESTOS MAJOR MARTIN À LYON : REPAS ENTRE LYON...
Les restaurants Major Martin de Lyon ont organisé un repas sur le thème : Les Carnets de voyages culinaires du Major Général Claude Martin, entre Lyon et les Indes. «Le 13 septembre 1800, ce fils de t...
LES «MANÈGES GOURMANDS» DU GROUPE MÉDICA
L’équipe de l’Ehpad Médica du Cannet, dirigée par Patricia Hamilton, a servi de site pilote pour l’organisation de la Semaine du Goût dans les 80 établissements du groupe. Le chef de...
LA SAUTEUSE CYLINDRIQUE À RACLEUR AUTOCLAVE D...
Charvet a enrichi sa gamme XL Concept d’une sauteuse cylindrique à racleur autoclave. En plus d’être une sauteuse traditionnelle, l’appareil peut fonctionner avec un système autoclav...
CRM : À LA CONQUÊTE DE NOUVEAUX MARCHÉS
Avec un outil culinaire d’une capacité maximum de 10 000 repas/jour qui est encore loin d’être optimisée, Centrale de Restauration Martel à Rodez a les moyens d’étendre son activité....
YANNICK DANGERS, VAINQUEUR DU GARGANTUA BOURG...
Le 11 novembre 2008, s’est déroulée sur le stand «Bien dans mon assiette» du conseil régional, à la Foire internationale et gastronomique de Dijon, la finale régionale Bourgogne Franche-Comté du...
CONDUIRE UN APPEL D’OFFRES AU CHU D&rsq...
Le CHU d’Angers travaille actuellement sur la 3ème campagne d’achat des trois lots alimentaires du réseau Uni.H.A qu’il a en charge, c’est-à-dire, les produits surgelés, laitie...
NUTRITION : LA RÉGLEMENTATION BIENTÔT LANCÉE
En 2001, une circulaire relative à la restauration a concerné les établissements scolaires. Elle visait à l’amélioration de la qualité nutritionnelle, l’équilibre des repas et la sécurité ...
