4851 articles dans la catégorie “Non classé”

CUISINE MUNICIPALE DE DECAZEVILLE : UN SERVICE QUI DOIT S’INSPIRER DU PRIVÉ

CUISINE MUNICIPALE DE DECAZEVILLE : UN SERVIC...

«Le service municipal de restauration commence à s’organiser comme une entreprise privée avec en plus le souci du service public». La phrase pourrait sonner de manière banale, si ce n’est ...

JEAN TERMENS AU CH DE PERPIGNAN

JEAN TERMENS AU CH DE PERPIGNAN

Jean Termens est depuis le 3 novembre dernier le nouveau responsable Restauration du CHU de Montpellier. Il s’est décidé à quitter le CH de Perpignan en juillet dernier. La taille du service (2,...

ELIOR AVEC LE WWF POUR L’APPEL DES ENFANTS POUR L’ENVIRONNEMENT

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Le WWF annonce le lancement de la neuvième édition de l’Appel des enfants pour l’environnement. Placée sous le haut patronage du ministre de l’Education Nationale, cette opération ma...

LE PARKA DE SANIPOUSSE

LE PARKA DE SANIPOUSSE

Aux côtés de tabliers et de gilets, Sanipousse commercialise auprès des collectivités, un parka. Ce dernier protège du froid et des risques de contamination grâce à l’assemblage des trois matéri...

LA SATISFACTION DU PATIENT PAR PIERRE MADIOT AU 2ÈME COLLOQUE DE L’AQUARES 49

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Pierre Madiot a participé au deuxième colloque Aquares 49 «Réseau pour l’amélioration de la qualité, la gestion des risques et l’évaluation en santé de Maine-et-Loire» qui s’est tenu...

UNE GRILLE POUR MIEUX RECRUTER LES AGENTS DE LA RESTAURATION

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Les élus du conseil régional du Languedoc-Roussillon doivent valider le 21 décembre la grille de répartition des agents qualifiés dans les lycées publics. Cette grille est déjà en place depuis 2007 po...

LAVE-VAISSELLE À CAPOT ELECTROUX : GREEN & CLEAN AVEC ADOUCISSEUR

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Green & Clean Electrolux est une gamme de lave-verre, lave-vaisselle frontal, lave-vaisselle à capot, lave-vaisselle à avancement automatique, lave-vaisselle à convoyeur et lave-batterie. La gamme...

LES ACHATS HÔTELIERS ET ALIMENTAIRES DE L’AP-HP RÉCOMPENSÉS

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Acha (Achats centraux hôteliers et alimentaires) qui fait partie des cinq acheteurs centraux de l’AP- HP a gagné le 1er prix «méthodes et organisation» et le 3ème prix «performance de l’ac...

RESTOS MAJOR MARTIN À LYON : REPAS ENTRE LYON ET LES INDES

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Les restaurants Major Martin de Lyon ont organisé un repas sur le thème : Les Carnets de voyages culinaires du Major Général Claude Martin, entre Lyon et les Indes. «Le 13 septembre 1800, ce fils de t...

LES «MANÈGES GOURMANDS» DU GROUPE MÉDICA

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L’équipe de l’Ehpad Médica du Cannet, dirigée par Patricia Hamilton, a servi de site pilote pour l’organisation de la Semaine du Goût dans les 80 établissements du groupe. Le chef de...

LA SAUTEUSE CYLINDRIQUE À RACLEUR AUTOCLAVE DE CHEZ CHARVET

LA SAUTEUSE CYLINDRIQUE À RACLEUR AUTOCLAVE D...

Charvet a enrichi sa gamme XL Concept d’une sauteuse cylindrique à racleur autoclave. En plus d’être une sauteuse traditionnelle, l’appareil peut fonctionner avec un système autoclav...

CRM : À LA CONQUÊTE DE NOUVEAUX MARCHÉS

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Avec un outil culinaire d’une capacité maximum de 10 000 repas/jour qui est encore loin d’être optimisée, Centrale de Restauration Martel à Rodez a les moyens d’étendre son activité....