LANCEMENT DE LA 3ÈME ÉDITION DU SEL ET POIVRE...
Pour la troisième année consécutive, la chambre d’agriculture de Maine-et-Loire organise le Sel et Poivre Trophée . Ce concours spécifiquement réservé aux cuisiniers de restauration collective a...
4871 articles dans la catégorie “Non classé”
LE CUISINEC : ÇA REPART !
Eric Faget de l’Accot Gironde relance le concours de cuisine Le Cuisinec qui se déroulera au CFA de Cobas à La Teste-de-Buch, le 19 octobre prochain, dans le cadre du salon professionnel CHR et ...
EUROPROPRE : TOUT SUR L’HYGIÈNE ET LA P...
Europropre se déroule les 31 mars, 1er et 2 avril 2009 à Paris- Porte de Versailles, hall 1. Le salon va réunir, sur 15 000 m2 d’exposition, près de 200 exposants spécialisés dans les secteurs s...
HERVÉ BAUDIN AU CH DE MÂCON
Hervé Baudin est le nouveau responsable du service Restauration du CH de Mâcon. Il est à la tête d’une équipe de 40 agents, réalisant une production journalière sur cinq jours de 3 300 repas et ...
SODEXO RÉSISTE
Sodexo a annoncé une progression de 5,6 % de son chiffre d’affaires au premier trimestre 2008-2009 clos au 30 novembre, à 3,820 milliards d’euros. Si cette croissance est imputable aussi à...
UNE SALLE DE MARCHÉS DÉMATÉRIALISÉE DU CR ILE...
Le conseil régional d’Ile-de-France a lancé le projet d’une salle de marchés publics dématérialisée. Ce projet, qui doit faire encore l’objet d’une étude de faisabilité, vise à...
CG 04 : UNE CUISINE CENTRALE ET UN GROUPEMENT...
Thomas Galetti est le chef de service de la restauration scolaire du conseil général des Alpes-de-Haute-Provence. L’homme est issu du secteur hôtelier. Il a derrière lui 20 ans de parcours chez ...
MULTI RESTAURATION MÉDITERRANÉE DANS LA LOGIQ...
Multi Restauration Méditerranée a signé parmi ses derniers contrats avec la mairie de Lambesc dans les Bouches-du-Rhône (500 repas), pour une prestation dans le scolaire et le 3ème âge, et avec le châ...
AVENANCE ENSEIGNEMENT AU SALON DES MAIRES
Avenance Enseignement a participé au Salon des maires et des collectivités locales qui s’est tenu du 25 au 27 novembre 2008. La société y a présenté notamment ses engagements et sa démarche de d...
