La démarche qualité au centre hospitalier du ...
En Inde-et-Loire, la cellule Qualité et Gestion des risques du CH du Chinonais (CHC), en collaboration avec le service Restauration, poursuit sa démarche d’amélioration de la qualité en lien avec la c...
Le Grand Dijon
C’est en partenariat avec le réseau Restau’Co (anciennement CCC), l’Ademe* Bourgogne, le conseil régional de Bourgogne et la DRAAF** Bourgogne que la communauté de l’agglomération dijonnaise (Gr...
Le Printemps Bio
Durant la 1ère quinzaine de juin, le Printemps Bio va une nouvelle fois battre son plein dans toute la France. Plus de 1 000 actions sont attendues avec un objectif d’information, de promotion et de v...
le CCC devient le réseau Restau’Co
Une page se tourne, pour mieux marquer la nouvelle dynamique de l’association ! L’acronyme CCC (pour Comité de Coordination des Collectivités) avait été créé il y a près de 50 ans. Nouveau nom, nouvel...
la 1ère Certification NF Service Restauration...
Suite à de nombreuses auto-évaluations et deux audits officiels réalisés par Afnor Certification, la ville d’Harfleur (Seine-Maritime) a obtenu la Certification NF Service Restauration Scolaire pour l...
Invitez les saveurs du Nord-Pas de Calais à v...
Du 24 au 30 mars, la semaine « Invitez les saveurs du Nord-Pas de Calais à votre table » fait son grand retour. Réservé aux établissements de restauration collective en gestion directe, cet événe...
La Semaine européenne de la réduction des déc...
Du 16 au 24 novembre 2013, la Semaine européenne de la réduction des déchets (SERD) a été une fois de plus l’occasion pour les acteurs de la restauration collective, d’afficher leur implication dans l...
Le plaisir des tables de fête allié à l’effic...
Pour accompagner les restaurateurs en cette période clé de l’activité, Transgourmet publie son catalogue « Sur un air de fête » où sont sélectionnés plus de 300 produits destinés aux menus d...
Une offre qui gagne en modularité et en lisib...
Les étudiants ont besoin d’une offre de restauration plus nomade, mais aussi de lieux multifonctions et d’horaires adaptés. Le Cnous et les Crous, qui exploitent plus de 640 restaurants universitaires...
Contraintes et opportunités pour les métiers ...
« Les fonctions support au cœur des approches économiques : contraintes et opportunités pour les métiers techniques », telle est la thématique retenue pour l’édition 2013 d’Hopitech. Les Journées d’ét...
