BOURGEOIS REVENDIQUE UNE POSITION DE PRÉCURSE...
Au zénith de la réflexion sur l’implication des industriels face aux obligations de résultat des prescripteurs et des bureaux d’études, et à la démarche HQE, Bourgeois, accompagnéedu Cetim...
BOURGEOIS REVENDIQUE UNE POSITION DE PRÉCURSE...
Au zénith de la réflexion sur l’implication des industriels face aux obligations de résultat des prescripteurs et des bureaux d’études, et à la démarche HQE, Bourgeois, accompagnéedu Cetim...
SODEXO LANCE LE PROGRAMME SO.ECO
Sodexo développe sur ses 3 000 restaurants en France un nouveau programme appelé So.Eco qui consiste en des gestes simples visant à réduire, valoriser les déchets et diminuer les rejets, réduire la co...
JOURNÉE FRANÇAISE DE L’ALLERGIE
La 3ème Journée Française de l’Allergie a eu lieu le 24 mars dernier. La communauté des allergologues s’est mobilisée pour informer, conseiller et alerter sur les allergies alimentaires et...
LE NOUVEAU CATALOGUE FRANSTAL
Le réseau GIF a fait paraître son nouveau catalogue Franstal, sa marque exclusive. Les produits sont répartis dans les catégories suivantes : cuisson, froid, self/inox, laverie, réparation, caféterie ...
PRINTEMPS BIO : «LA BIO : UN AUTRE RAPPORT QU...
Comme à chaque première quinzaine de juin, les professionnels de la restauration collective sont invités à participer au Printemps Bio. Des centaines d’animations dans toute la France sont atten...
LE MIA ENCORE PLUS MÉDIATISÉ
Rimini Fiera 2009 (14-17 février à Rimini en Italie) conserve son statut d’événement phare dans le domaine de la restauration hors domicile. Deux chiffres : le salon a été couvert par 675 journa...
LA MISSION TRÈS ENRICHISSANTE DE CHRISTIAN KO...
L’univers de la restauration collective regorge de missions aux richesses insoupçonnées. Au site de Tertre à Troyes à l’Apei de l’Aube (Président : Monsieur Messager) qui accueille d...
«BIEN DANS MON ASSIETTE» À DIJON
La ville de Dijon et ses 53 sites de restauration scolaire (maternelle et primaire) a rejoint l’opération «Bien dans mon assiette, les terroirs de Bourgogne font école», initiée en 2005 par le c...
L’ANDRM : ÉTENDRE LA NORME NF RESTAURAT...
L’ANDRM invite les décisionnaires en matière de restauration des collèges et départements à participer à une journée de présentation, qui traitera de la nouvelle norme NF Restauration Scolaire. ...
