LA FONDATION NESTLÉ FRANCE S’ENGAGE
La Fondation Nestlé France s’engage à agir rapidement contre l’obésité, et plus spécialement sur le terrain des comportements alimentaires. En s’appuyant sur les travaux du pôle scie...
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LES NOUVELLES FORMATIONS DE L’APASP
L’Apasp a mis en place de nouvelles formations. Le stage «Restauration collective et développement durable» (27 mai 2009 au lycée Beaupré à Haubourdin) va aborder l’impact de l’activ...
LE «BIO» S’INVITE DANS LES RESTAURANTS ...
Depuis le 15 janvier, les deuxièmes jeudi du mois, R2C (groupe Casino Restauration) met en place dans ses restaurants l’opération «Bio Appétit !». Ce jour-là, tous les produits proposés sont ent...
LE 23ÈME FORUM DE LA RESTAURATION PUBLIQUE TE...
Le 23ème Forum de la restauration publique territoriale organisé par l’ANDRM (www.andrm.fr) se tiendra les 2, 3 et 4 juin 2009 en partenariat avec la ville de Niort et le conseil général des Deu...
LE GUIDE DE L’INGÉNIERIE DE RESTAURATIO...
Les Editions Territorial ont fait paraître le Guide de l’ingénierie de restauration/ Conception et réalisation des unités de restauration collective. «Tous les domaines techniques y sont traités...
LES NOUVEAUX «CERTIFIÉS EN HACCP ET/OU SMSDA»...
Calyxis a mis en ligne son nouveau site Internet www.calyxis.fr où l’on retrouve les actions phares de Calyxis couvrant les domaines de la prévention, de la formation et de la certification sur ...
LA POMME DE TERRE : LE PARTENAIRE IDÉAL DE LA...
Le Cnipt multiplie les initiatives en direction des professionnels de la restauration collective et de la santé pour les informer des qualités nutritionnelles de la pomme de terre. À la fois riche en ...
L’ACEHF PRÉPARE SON 28ÈME CONGRÈS
L’Acehf organise le 28ème congrès national de la restauration hospitalière en gestion directe. Cette manifestation se déroulera du 22 au 23 octobre 2009 à Arras sur le site d’Artois-Expo. ...
3CERP : QUAND LA PSYCHOLOGIE EST AU COEUR DE ...
Vincenzo Battafarano a mis en place une charte de qualité, avec ses collègues de l’association 3Cerp dont il est président. Cette charte propre à l’association a été ratifiée par ses 45 ad...
GUY MARTIN PARRAIN DE PETITS SECRETS GOURMAND...
Avenance Enseignement et Avenance Santé-Résidences ont organisé pour la sixième année consécutive leur trophée intergénérationnel Petits Secrets Gourmands. Cette édition a un parrain de choix avec Guy...
