LE GUIDE DE L’INGÉNIERIE DE RESTAURATIO...
Les Editions Territorial ont fait paraître le Guide de l’ingénierie de restauration/ Conception et réalisation des unités de restauration collective. «Tous les domaines techniques y sont traités...
4830 articles dans la catégorie “Non classé”
LES NOUVEAUX «CERTIFIÉS EN HACCP ET/OU SMSDA»...
Calyxis a mis en ligne son nouveau site Internet www.calyxis.fr où l’on retrouve les actions phares de Calyxis couvrant les domaines de la prévention, de la formation et de la certification sur ...
LA POMME DE TERRE : LE PARTENAIRE IDÉAL DE LA...
Le Cnipt multiplie les initiatives en direction des professionnels de la restauration collective et de la santé pour les informer des qualités nutritionnelles de la pomme de terre. À la fois riche en ...
L’ACEHF PRÉPARE SON 28ÈME CONGRÈS
L’Acehf organise le 28ème congrès national de la restauration hospitalière en gestion directe. Cette manifestation se déroulera du 22 au 23 octobre 2009 à Arras sur le site d’Artois-Expo. ...
3CERP : QUAND LA PSYCHOLOGIE EST AU COEUR DE ...
Vincenzo Battafarano a mis en place une charte de qualité, avec ses collègues de l’association 3Cerp dont il est président. Cette charte propre à l’association a été ratifiée par ses 45 ad...
GUY MARTIN PARRAIN DE PETITS SECRETS GOURMAND...
Avenance Enseignement et Avenance Santé-Résidences ont organisé pour la sixième année consécutive leur trophée intergénérationnel Petits Secrets Gourmands. Cette édition a un parrain de choix avec Guy...
FRANCK POUFFET IMAGINE LA BASE DE DONNÉES DU ...
Imaginez un moteur de recherche qui permette de trouver ou de créer une recette qui mêle toutes les contraintes inhérentes à la restauration, à la fois compilées dans une documentation encyclopédique ...
VÉGÉTAL TONIC CHEZ VINCENZO BATTAFARANO
Vincenzo Battafarano qui a quitté depuis peu le lycée Léonard de Vinci à Saint-Michel-sur-Orge dans l’Essonne pour rejoindre le collège Pierre de Coubertin à Chevreuse (Yvelines) fait partie des...
LE CCC MIDI-PYRÉNÉES RELANCE SES ÉPREUVES RÉG...
Le CCC Midi-Pyrénées va relancer les épreuves pour sa région dans le cadre de la sélection au prochain Gargantua national et sa finale qui se déroulera au prochain Sirha en 2011. L’association p...
UN NOUVEAU RESTO U À TROYES
Le Crous de Reims Champagne-Ardenne et la ville de Troyes ont accueilli un nouveau restaurant universitaire. En place depuis octobre, il a été réalisé dans le cadre de la construction d’un nouve...
