Les chiffres 52 %
C’est la part des nouveaux clients, dans les clients qui réservent une table de restaurant, au travers d’Internet. Un chiffre, qui provient d’une étude d’OpenTable et qui prouv...
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Alimentation : inspirez, expirez !
le diminuerait. D’autre part, une corrélation a été établie en Grande-Bretagne entre l’asthme et l’obésité infantile. L’étude du Dr Shamssain montre qu’un enfant sur quat...
…Lait et viande pour apprendre…
Apprendre mieux à l’école grâce aux produits laitiers et à la viande? C’est en tout cas ce qui ressort d’une étude publiée par la revue américaine « The American Journal of Clinical ...
…Elior se renforce en Espagne et au Roy...
Un contrat de 150 millions d’euros (près d’1 milliard de francs) a été remporté par Elior en Espagne. Le groupe a en effet annoncé avoir été retenu pour l’appel d’offres concer...
Traçabilité produits sur lechef.com
La traçabilité des produits a été mise en place depuis plusieurs années et il est possible de remonter par les numéros de lots jusqu’à la bête et même à l’éleveur. Rassurant dans l’é...
…Une clinique reconstruite à Béthune &#...
A Béthune, dans le Pas-de-Calais, la clinique Ambroise Paré va être reconstruite sur le terrain qui a été cédé par le centre hospitalier de Béthune. Les travaux sont prévus sur 18 mois, et comprennent...
Réforme du code des marchés publics ?
On attend la publication au J.O. sous forme de décret de la réforme – très attendue – du Code des marchés publics pour le mois de janvier prochain, et une application au 1er juillet. Les u...
Un salon Intersuc 2001 à croquer
Les professionnels de la chocolaterie, confiserie, pâtisserie, biscuiterie et produits gourmets ont rendez-vous du 13 au 16 janvier 2001 Porte de Versailles à Paris. Ce salon, qui s’étendra sur ...
Avignon : travaux prévus au C.H. Henri-Truffa...
La première tranche des travaux de restructuration sera engagée dès l’année prochaine au centre hospitalier Henri-Truffaut en Avignon. Le projet global portera en fait sur 5 à 6 ans, pour un bud...
…Adolescents et nutrition …
L’Institut Danone propose un numéro hors-série de sa lettre « Objectif nutrition » consacré à l’alimentation des adolescents et aux spécificités de cette tranche d’âge en matière de ...
