Marie Restauration Feuilletés individuels, Ru...
par les Tartes poireaux ou duo de poisson. Avec sa pizza gastronorme (3 fromages ou royale), Marie s’adapte aux besoins des grandes collectivités, grâce à un format de 500 x 300 mm et une cuisso...
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API en Belgique et en France
API Restauration a inauguré officiellement la cuisine centrale de wallonie à Mons Cuesmes le 29 septembre dernier. Plus de 730 visiteurs ont ensuite participé le 30 septembre à la Journée Portes Ouver...
Des moyens supplémentaires pour les cliniques...
Face à une situation économique difficile, renforcée par la RTT, le secteur des cliniques privées a manifesté son mécontentement par une grève, et mis en exergue les avantages des hôpitaux publics en ...
Pleins feux sur les étudiants parisiens
Paris a accueilli les 15 et 16 novembre ses premiers états généraux de la vie étudiante. Deux journées qui se voulaient à la fois festives et informatives, conçues comme un carrefour d’échanges ...
Scolarest et l’accueil des enfants alle...
Les allergies alimentaires, difficiles à gérer, qui plus est en restauration collective, doivent faire l’objet de toutes les attentions pour que les enfants qui en souffrent ne soient pas exclus...
RTT : où en est-on ?
Avec le rapprochement des échéances, les négociations sur les 35 h pour le personnel municipal engendrent en cette fin d’année des grèves, comme à Thorigny-sur-Marne (Seine-et-Marne) à la mi-nov...
Relancer la consommation de viande bovine
Interbev et le CIV ont présenté des dispositifs de transparence renforcés, de l’élevage à la distribution, ainsi qu’un «guide des bonnes pratiques de la filière bovine», mis en eouvre l&rs...
Repas médiéval au collège Léonard de Vinci
«Festoyer au Moyen-Age», c’était le thème retenu par le collège Léonard de Vinci à Chassieu (Rhône) pour son repas proposé le 15 octobre à 400 convives, en partenariat avec le restaurant La Comm...
Elior : nominations et résultats
A47 ans, Gilles Cojan prend la direction générale d’Elior International. Il était auparavant directeur général finances et administration Elior, poste qui a été confié à Philippe Chevallier. Jac...
10 % du PIB pour la santé
Selon les comptes nationaux de la santé, en l’an 2 000, la France a dépensé 10 % de son PIB, soit 140,56 milliards d’euros (922 milliards F) pour la santé. Cela correspond à 2 321,04 euros...
