Collège à Tours
Le collège Pierre de Ronsard à Tours va procéder à la réhabilitation complète de ses bâtiments externat et demi-pension, ainsi qu’à l’extension de la cuisine. Les premiers travaux sont pré...
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Bienvenue sur www.crillon.com
Le Crillon présente son tout nouveau site, qui est disponible en français, anglais et bientôt en japonais. Un site élégant et distingué, qui vous emmène dans une visite virtuelle en 2 dimensions (bien...
La cuisine centrale Estredia/Medirest près de...
La cuisine centrale Estredia, près de Vesoul, gérée par Medirest depuis septembre 2000, prépare actuellement 7 500 à 8 000 repas/jour, avec un effectif de 71 personnes. Ouverte en 1992, elle fabriquai...
Le repas plaisir et le PNNS au coeur des assi...
DRd’éducation alimentaire particulièrement importante» et, par ailleurs, «nous sommes dans un système concurrentiel face par exemple au McDo, nous devons donc leur donner envie de manger chez no...
Les chiffres 173
c’est le nombre de restaurants français, installés en Belgique, et recensés par le site www.restaurant.be. Le site a été créé en septembre 1999 et il présente aussi 194 restaurants belges, 53 br...
UN HOMME DE SYNTHÈSE ET DE COMMUNICATION
© G. GOLANRémi Vincent, 58 ans, après son BTH obtenu à l’école hôtelière de Toulouse et un début de carrière en restauration commerciale, entra au centre anticancéreux de Toulouse pour y diriger...
Le Nord – Pas de Calais s’offre u...
Afin de valoriser la gastronomie régionale en restauration collective, le Comité de Promotion Nord-Pas de Calais édite un classeur de recettes, en partenariat avec L’Association culinaire des ét...
L’Observatoire Mondial du Vin et des Sp...
Vertumne International & Associés a décidé de rendre accessible, gratuitement, sur le site www.vertumne.com, toutes ses données statistiques relatives à la production, à la consommation, aux expor...
Rennes L’offre hôtelière par Internet
Le service Internet à l’hôtellerie se développe comme le montre, parmi d’autres, l’offre de Phorweb, société basée à Rennes et spécialisée dans la création de sites et de réseaux. El...
Goûtez à la cuisine alsacienne avec Antoine W...
La page d’accueil du site www.buerehiesel.com est divisée en deux parties, le «restaurant Buerehiesel» et la «boutique d’Antoine Westermann». On est donc invité d’une part à découvri...

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Le groupe RHF, fondé en 1980 par Francis Luzin édite 6 magazines spécialisés dans le domaine de la restauration et de l’hôtellerie
