Petit inventaire des soupes
Tour de France– Nord : waterzooï, potage au cresson, soupe à la bière, soupe à l’ail d’Arleux, Caudière (soupe de poisson), crème d’asperge ou de chou-fleur…– Centr...
Petit inventaire des soupes
Tour de France– Nord : waterzooï, potage au cresson, soupe à la bière, soupe à l’ail d’Arleux, Caudière (soupe de poisson), crème d’asperge ou de chou-fleur…– Centr...
…Travaux dans les collèges…
Le collège Armand Noguès de Saint-Fargueau dans l’Yonne va réhabiliter l’ancien réfectoire afin d’y installer un self-service. Une nouvelle cuisine sera également aménagée, pour la p...
…NutriServices informe…
Dans son numéro de janvier, la Lettre «NutriServices» (Davigel/Davifrais) met l’accent sur les premières actions du PNNS. Elle donne également quelques informations sur les choix alimentaires de...
…Lycée horticole Lyon Pressin : une cui...
La construction d’une cuisine et d’un restaurant est prévue au lycée horticole privé Lyon Pressin à Saint-Genis-Laval dans le Rhône. Un appel d’offres privé a été lancé pour mener à ...
Ingénierie cuisine : Altech sur le marché
Après un parcours de sept ans dans le secteur de la restauration (cuisine et salle), du conseil (au sein de divers bureaux d’études) et de l’installation de grandes cuisines, Catherine Fla...
LA PRESSE, SOURCE D’INFORMATION PRIORIT...
La presse est-elle un passe-temps ou un outil sérieux ? Est-elle lue et représente-t-elle dans l’esprit de ses lecteurs une référence en matière d’information ? Pour ce qui est de la press...
6 % des dépenses des Français concernent le s...
Selon les dernières données de l’Insee, en l’an 2 000, les Français ont dépensé 1 117,00 millions d’euros pour le poste Bals et discothèques, contre 1097,63 millions d’euros en...
…Rénovation en vue à l’Urssaf de ...
L’Urssaf de Lyon et de son arrondissement Vénissieux va rénover ses cuisines, réserves et annexes, ainsi que sa salle de restaurant destinée au personnel. Les cuisines réalisent 200 couverts/jou...
Nouveaux contrats Scolarest
Quatre nouveaux con-trats sont engagés pour Scolarest depuis le mois de janvier 2002. Trois à Paris : avec la Caisse des Ecoles du 12ème arrondissement (1,26 million de repas/an), le Conservatoire Nat...
…Salaire des fonctionnaires …
Le salaire des fonctionnaires (et la pension pour les retraités) a été relevé de 0,6 % au 1er mars. Le ministre de la fonction publique Michel Sapin avait parlé d’une augmentation de 1 % en sept...
