Une journée consacrée à la dénutrition
Le 6 novembre au Centre des congrès du Lac des Vieilles Forges, les acteurs de la santé et de la nutrition se donnent rendez-vous pour une journée intitulée «Nourrir c’est soigner – un déf...
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Gain de productivité pour la cuisine inter-ho...
© J. LE MEURet dressé sur une assiette de porcelaine.Outre la cuisine centrale, le programme de modernisation porte aussi sur les établissements satellites. «Le self de la cuisine relais de l’hô...
Inauguration du CAT de Châtillon
7ème Centre d’aide par le travail de l’association Les Amis de L’Atelier, le CAT de Châtillon, dans les Hauts-de-Seine, a été inauguré officiellement en juin dernier après quelques m...
Déficits records pour la Sécurité Sociale
En 2003, le déficit de la sécurité sociale devrait atteindre 10 milliards d’euros et une quinzaine de milliards d’euros, l’année prochaine. Un chiffre colossal. Pour limiter le défic...
Décret chocolat
Le décret issu de la directive européenne autorisant l’incorporation dans la fabrication du chocolat de 6 matières grasses végétales autres que le cacao, à hauteur de 5 % maximum, a été adopté c...
Conseils en diététique
Site proposé par une diététicienne de la Vienne, http://perso.club-internet.fr/fderad offre des services personnalisés uniquement sur abonnement, mais bon nombre d’informations et de rubriques r...
Une exposition interactive sur l’alimen...
Ouverte au printemps dernier au Palais de la Découverte à Paris, l’exposition «A Table !» (voir Collectivités Express n°172) se poursuit jusqu’aux premiers jours de 2004. Différents espace...
Succès pour Bov’In Rhône-Alpes
La Région Rhône-Alpes et les professionnels de l’élevage et de la viande – réunis dans le GIE Lait Viande Rhône-Alpes – ont organisé, au cours du premier semestre, l’opération ...
Eurest se met au bio pour une compétition spo...
Du 28 juin au 3 juillet s’est déroulé le Championnat d’Europe d’Escrime à Bourges. Eurest, le prestataire sélectionné pour la restauration, a proposé aux participants et aux invités ...
La nouvelle réforme du Code des marchés publi...
Annoncée depuis plusieurs mois, sujet à polémique, la nouvelle réforme du Code des marchés publics (CMP) est en voie de concrétisation. La dernière mouture de ce projet de réforme, présentée fin juill...
