Restructurations et nouvelles constructions
n La demi-pension du collège Gaston-Couté à Voves, dans l’Eure-et-Loir, va être restructurée. L’appel d’offres a été validé. Les fournisseurs seront connus en février. Le projet été ...
Connexion
Mot de passe oublié ?
S’abonner au mag
Abonnez-vous au magazine Restauration Collective à partir de 64€
Inscrivez-vous gratuitement à notre newsletter mensuelle
S’abonner au mag
Abonnez-vous au magazine Restauration Collective à partir de 64€
Restructurations et nouvelles constructions
n La demi-pension du collège Gaston-Couté à Voves, dans l’Eure-et-Loir, va être restructurée. L’appel d’offres a été validé. Les fournisseurs seront connus en février. Le projet été ...
Championnat de France du Dessert
c’est assez rare pour le souligner : un chef issu de la collectivité va participer au Championnat de France du Dessert, concours mettant en lice majoritairement des cuisiniers travaillant en res...
Un guide sur la prévention des risques
La Direction de l’emploi a publié des brochures visant à sensibiliser les responsables des collectivités aux ressources humaines. Il en existe cinq : la GPEEC, le plan de formation, l’éval...
25ème anniversaire du partenariat entre Sodex...
Le restaurant Sodexho inter-entreprises des Flandines à Mâcon et l’Agrie (Association de gestion du restaurant inter-entreprises) ont fêté leurs 25 ans de partenariat. Le restaurant inter-entrep...
En savoir plus sur la démarche HQE
Pour en savoir plus sur la démarche HQE, qui touche notamment aujourd’hui des réalisations de collège, lycées ou cuisines centrales, vous pouvez consulter le site de l’association pour la ...
Ouvrage sur la diététique
Les éditions médicales internationales font paraître le livre «Physiologie, bases physiologiques de la diététique» dans la collection BTS diététique, écrit par Christian Carip, enseignant au BTS diété...
6 % des élèves connaissent de graves difficul...
Selon le ministère de l’Education nationale, 6 % des élèves connaissent de graves difficultés de lecture, mais cette proportion est plus importante chez les garçons (8 %) que chez les filles (3,...
Electricité/gaz : ouverture à la concurrence
La commission de régulation de l’énergie (CRE) a annoncé que toutes les conditions étaient réunies pour que les consommateurs professionnels puissent, à partir du 1er juillet 2004, choisir leur ...
Claude Hubert à la tête de la restauration du...
Dans le cadre de la fusion des centres hospitaliers de La Flèche et Sablé-sur-Sarthe et de la clinique La Providence à La Flèche (soit au total 737 lits), le nouvel hôpital du Pôle Santé Sarthe-et-Loi...
Derniers contrats de RGC-La Normande-Sagéré
368 repas/jour aux trois écoles (maternelle, primaire et accompagnants) de la ville Dammartin à Goele et s’occupe de la desserte des 181 repas/ jour des deux écoles (maternelle primaire et accom...

Suivez nos réseaux sociaux
Qui sommes-nous ?
Le groupe RHF, fondé en 1980 par Francis Luzin édite 6 magazines spécialisés dans le domaine de la restauration et de l’hôtellerie
