L’emploi territorial à la loupe
L’Observatoire du CNFPT (Centre national de la fonction publique territoriale) vient d’ouvrir un site consacré à l’observation de l’emploi, des métiers et de la formation des p...
4866 articles dans la catégorie “Non classé”
Essor de l’agriculture bio
Selon l’Observatoire économique de l’agriculture biologique, fin 2003 les champs cultivés suivant le mode de production biologique ont couvert près de 550 000 hectares contre 518 000 hecta...
Un restaurant universitaire à Bron
La Maison de l’étudiant au campus Porte des Alpes à Bron (Rhône) disposera d’un restaurant universitaire pour une moyenne de 2 000 repas à midi. Ce restaurant sera équipé d’une cuisi...
De nouveaux contrats pour Salamandre
Outre les contrats signés fin 2003, notamment avec Puteaux (Hauts-de-Seine) et Istres (Bouches-du-Rhône), Salamandre implante ses logiciels sur de nouveaux sites. La société a en effet engrangé de nou...
Assises de l’UDIHR à Colmar
L’Union des ingénieurs hospitaliers en restauration (UDIHR) a tenu ses assises les 18 et 19 mars à Colmar. Le programme des sujets présentés et débattus comportait notamment une longue intervent...
Le restaurant universitaire de Perpignan enga...
Depuis début avril, le restaurant universitaire de Perpignan (Crous de Montpellier) a commencé ses travaux de restructuration. Il dessert une université de 6 000 étudiants à travers cinq unités de dis...
Un accord de partenariat entre L’ANPE e...
Des besoins et la complexité du recrutement dans le secteur de la restauration ont conduit le groupe Elior à collaborer étroitement avec l’ANPE. Cet accord cadre, évoqué dans le «dossier Formati...
LES MOYENS D’UNE VÉRITABLE CUISINE
© G. GOLANil confectionne les chapelures dont celle très appréciée du pain d’épices. Le batteur mélangeur lui sert pour les mousses au chocolat blanc et noir, les pâtes à tarte (plusieurs tartes...
Assemblée générale du SNERRS
Le SNERRS (Syndicat national des entreprises régionales de restauration sociale) a tenu son assemblée générale le 19 mars. Plusieurs sujets ont été débattus, comme le transfert d’activités et le...
Deux certifications de services pour Restauré...
Restauréco a reçu en février la certification de services pour deux restaurants qu’elle exploite, celui du site de la Technopole à Angers et celui du laboratoire GSK au Mans. Il s’agit du ...
