Livre sur les marchés publics dématérialisés
L’ouvrage «Les Marchés publics dématérialisés» permet d’aborder et de se préparer à cette nouvelle forme de procédure, toutes les collectivités publiques devant être en mesure au 1er janvi...
4846 articles dans la catégorie “Non classé”
3ème Certification de Services pour Restauréc...
DRRestauréco a reçu sa troisième Certification de Services par l’organisme de qualité SGS Qualicert pour le site du restaurant Inter-Entreprises de la Technopôle d’Angers. Autre grand proj...
La Fédération hospitalière de France parle du...
La FHF (Fédération Hospitalière de France) a répondu le 12 mai dernier à ses adhérents sur la problématique du portage à domicile. La FHF a élaboré un petit dossier à partir des réponses de ses adhére...
HMI Thirode Mini Antartica
HMI-Thirode lance une nouvelle mini-armoire mobile chaude Antartica. Elle est destinée aux transferts des plats chauds entre la zone de cuisson et la zone de distribution. Ses petites dimensions ̵...
Capic Fours mixtes Aircuiseurs
Capic présente la nouvelle génération de sa gamme de fours mixtes Aircuiseurs. Le four intègre parmi de nombreuses autres fonctions la production d’air chaud, de refroidissement, de vapeur (au c...
Le Printemps Bio vu par Azur Restauration
Toujours dans le cadre de la 5ème édition du Printemps Bio, Azur Restauration a mis en place plusieurs actions de sensibilisation auprès de ses convives. Un repas intégralement bio, y compris pain et ...
HMI-Thirode lance un outil d’aide à la ...
HMI-Thirode complète sa gamme d’outils et de services avec un CD-rom rempli de fiches techniques. Il est destiné à accompagner de faciliter l’information des distributeurs, bureaux d&rsquo...
Restructuration à La Rochelle
La cuisine centrale du C.H. de La Rochelle, d’une production de près de 6 000 repas/jour, est en passe d’être restructurée. Le bureau d’études BEGC en est à l’APS. Il devrait ê...
De nouveaux outils de formation au lycée Past...
© O. FOURNIGAULTsous la responsabilité du professeur de service, chaque mardi soir ainsi que deux midis par semaine. Histoire de mettre en situation des jeunes qui ne pouvaient pratiquer auparavant ce...
Les cartes des restaurants doivent désormais ...
Depuis le dimanche 18 avril, les cartes de restaurants collectifs et commerciaux doivent signaler la présence d’OGM, d’après le règlement communautaire. Elles sont en effet tenues d’...
