Rénovation au CAT de Condom
En mars, le CAT de Condom a fait rénover et déplacer la cuisine de son restaurant La Terrasse. La plupart de l’équipement existant a été récupéré. La société Bourdiol (GIF) y a installé en neuf ...
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Pascal Lanot, directeur commercial chez FL Ré...
Pascal Lanot, 36 ans, rejoint FL Régie (Le Chef, Collectivités Express, Le Cuisinier, Grandes Cuisines, BRA, L’Industrie Hôtelière) en tant que directeur commercial. diplômé de l’ESG, il a...
Jacques Pétry, nouveau DG Europe Continentale...
Jacques Pétry a rejoint Sodexho Alliance le 1er mars pour prendre les fonctions de directeur général de l’Europe Continentale et de l’Amérique du Sud. Ancien ingénieur civil des Ponts et C...
On va économiser de l’énergie à Lompret
Lompret, dans le Nord, aura le plaisir de profiter d’un nouveau restaurant scolaire. L’actuel, réalisé il y a 25 ans dans un bâtiment datant du XIXème siècle, ne répond plus aux normes et ...
Un restaurant associatif multi-ethnique
Le centre de l’AFPA de Cherbourg-Octeville accueille en ce moment huit stagiaires aux profils et au projet des plus atypiques. Ce sont huit femmes, agées de 35-40 ans en moyenne, issues de l&rsq...
PRÉCISIONS
Dans notre dernier numéro, nous indiquions en page 11 que Hervé Nepple avait été chef au Korova et au Toi. Il a bien été chef au Toi, Par contre, il était second au Korova.
Nouveaux contrats pour Api Restauration
Api Restauration a annoncé la mise en oeuvre de 50 contrats en restauration et de 30 niveaux clients en repas livrés pour cette rentrée de septembre. En restauration d’entreprise, Api Restaurati...
En savoir plus sur la HQE
trouverez sur le site toutes sortes d’informations, certaines pouvant vous concerner directement ou vous éclairer, d’autres plus générales ou se positionnant sur des secteurs différents. U...
Progression de l’activité d’Elior...
Elior a réalisé un chiffre d’affaires au premier trimestre 2004/2005 en progression de 6,7 % sur base comparable. Les nombreux contrats récemment remportés en restauration rollective, la bonne t...
Le lycée de Dugny vainqueur du Challenge Apri...
Le Challenge Aprifel, qui a opposé huit équipes de trois étudiants ou apprentis de BTS Hôtellerie-Restauration des lycées publics et privés et des centres de formation d’apprentis, a été remport...
