Avis du CNA
Le Conseil national de l’alimentation (CNA) a adopté à l’unanimité le 1er février dernier un avis sur la politique nutritionnelle, avec notamment un chapitre sur le suivi du PNNS. Pour en ...
4846 articles dans la catégorie “Non classé”
Le NHE du CHU de Clermont-Ferrand sans cuisin...
Le CHU de Clermont-Ferrand va se doter à compter de décembre 2006 d’un nouvel hôpital, le NHE (Nouvel Hôpital d’Estaing). Il va remplacer l’Hôtel Dieu, hôpital situé en plein centre ...
Palatin II et III : un concept innovant
© MRGLe nouveau restaurant inter-entreprises des immeubles Le Palatin I et II à Paris-La Défense a été inauguré en mars dernier. La société Commerz Grundbestz, propiétaire de l’immeuble, et le p...
Un nouvel équipement pour le Cnam de Briançon
Le Centre national d’aguerrissement en montagne (Cnam) >de Briançon a rénové sa cuisine. En guise de nouvel équipement, elle bénéficie dorénavant, entre autres, d’un ensemble cuisson compl...
Seine-Maritime : un ancien artisan-traiteur e...
Michel Pagura est le nouveau responsable de restauration du CH de Barentin en Seine-Maritime. Il est en poste depuis le 7 février dernier. Il est à la tête d’une équipe de 11personnes. La cuisin...
Cap’tain Coco chez Scolarest
L’exotisme est au rendez-vous ce mois-ci dans les restaurants Scolarest. Ambiance des îles et évasion garanties avec Cap’tain Coco, qui se décline en affiches, centres de table, jeux et...
Nouveau self à l’aéroport de Marseille
© K. AVERTYLe RIE du personnel de l’aéroport Marignane à Marseille a fait appel à Alpes Froid (HMI-Thirode) pour refaire totalement sa cuisine et son self. Mission terminée fin janvier 2005 aprè...
Alimentation à l’école, faire le choix ...
Les Editions du Conseil de l’Europe font paraître un ouvrage dédié à la restauration scolaire intitulé «L’alimentation à l’école – Faire le choix de la santé». L’alimenta...
Un self pour la maternelle des «Boutons d&rsq...
© MAIRIE DE MANDELIEUC’est une première dans le département des Alpes Maritimes. Un restaurant unique pour les tout-petits, à la fois ludique et pédagogique, a été inauguré à Mandelieu. On y ent...
La Fraîch’Attitude en scolaire
S’inscrivant dans le cadre de «La semaine Fraîch’Attitude» initiée par Interfel-Aprifel du 27 mai au 5 juin, l’animation de Sogeres «Petits légumes et herbes aromatiques» invite les ...
