De nouvelles structures pour la clinique des ...
La clinique des Ormeaux-Vauban du Havre a déménagé afin de pouvoir s’étendre. Présente au centre-ville depuis un siècle, elle est dorénavant implantée dans le quartier de l’Eure et dispose...
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Sodexho : «Un pour tous – tous pour un»...
«Les choux, à la mode, à la mode… !», tel était le thème de la 7ème édition du concours de cuisine «Un pour tous – Tous pour un» de Sodexho qui s’est déroulé le 15 juin en région par...
«Comme un air de vacances» avec Ansamble
Les restaurants du groupe Ansamble (Breiz Restauration, Midi Gastronomie-Bontemps, Val de France Restauration et Ansamble Normandie) ont fêté l’arrivée des beaux jours en organisant une animatio...
Stagnation de l’activité de Sodexho
Sodexho a dégagé un chiffre d’affaires de 8,9 milliards d’euros au terme des neuf premiers mois de 2004-2005, soit une croissance affichée de 0,5 % et une croissance interne de 4,2 % sur l...
Le CH de Dole a enfin sa nouvelle cuisine
La nouvelle cuisine du centre hospitalier de Dole a été livrée fin juin. La restructuration du service de restauration aura duré plus de trois ans et demi et coûté 1,5 million d’euros HT. Au dép...
Une nouvelle cuisine pour le CH de Guéret
La construction de la nouvelle cuisine centrale de Guéret (Creuse) devrait s¹achever à la fin de l¹année. Ce projet succède à un autre, la fusion des cuisines du centre de jour du Maupuy de Guéret, de...
Colomiers : une cuisine municipale à 5,8 mill...
La municipalité de Colomiers, en Haute-Garonne, a ouvert sa nouvelle cuisine centrale début juillet. Elle remplace les vingt cuisines qu’exploitait auparavant le service de restauration. La nouv...
Jean-Yves Madec, nouveau responsable de la re...
A 41 ans, Jean-Yves Madec est le nouveau responsable de restauration de l’association Les Pâquerettes, située en centre ville à Cholet (Maine-et-Loire). L’association gère un restaurant so...
160 000 professionnels attendus à Anuga
Du 8 au 12 octobre 2005 se tiendra à Cologne en Allemagne le salon Anuga, l’un des plus gros salons à l’échelle internationale sur l’alimentation. L’événement attire chaque ann...
Enodis Pasta Corner Garland, Cellule Convochi...
restaurant pour des animations de la salle. L’équipement très complet des Pasta Stations permet au chef de préparer sa sauce ou de la remettre en température sur le même poste, sans perdre de te...
