Une cuisine centrale pour une colonie de vaca...
La colonie de vacances de La Martre, propriété du conseil général du Var, va se voir dotée d’une cuisine centrale d’une capacité de 1 500 repas. La restauration du site, qui compte à l&rsq...
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Une cuisine centrale pour Bastia
La ville de Bastia en Corse va lancer avant la fin de cette année des travaux pour la construction d’une nouvelle cuisine centrale. Le service de restauration de la municipalité fonctionne avec ...
Lille : une commission de dégustation pour un...
Le 29 juin dernier, la municipalité de Lille a organisé une commission de dégustation dans le cadre de son marché de denrées alimentaires. Ce marché porte sur un volume de près de 1,3 million de repas...
Accord sur les salaires en restauration colle...
Sans la CFDT, la CGC, Fgta-FO ont signé le 30 juin l’accord sur les salaires en restauration collective. Il prévoit des augmentations de 3 % aux huit premiers échelons de la grille et 4 % aux de...
L’AP-HP publie les résultats de sa nouv...
Depuis 2001, l’Assistance Publique-Hôpitaux de Paris (AP-HP) publie une enquête de satisfaction des patients hospitalisés en court séjour. L’édition 2004 est parue. Cette enquête de satisf...
Gros contrat pour Sodexho en Australie
Sodexho a signé un contrat de services de 92 millions d’euros pour la gestion globale de 1 700 sites de la banque Westpac Banking Corporation, quatrième banque australienne. Cet accord d’u...
Inauguration officielle de la cuisine d&rsquo...
Sogeres a inauguré officiellement sa cuisine centrale d’Osny le 9 juin dernier, en présence du préfet du Val d’Oise. Ouverte le 30 août 2004, elle produit 22 500 repas/jour pour une capaci...
Un premier semestre 2004-2005 conforme aux pr...
Le Groupe Elior a dévoilé le 9 juin des résultats semestriels «en ligne avec les objectifs annuels». Par rapport au premier semestre 2003/2004, le chiffre d’affaires augmente de 10,1 %, le résul...
Bertrand Vinot monte dans la hiérarchie de Co...
Bertrand Vinot est nommé directeur financier, juridique et des systèmes d’information, ainsi que membre du Comité exécutif, de la division France de Compass Group, sous la responsabilité directe...
La restauration d’entreprises se dévelo...
La société de restauration API a récemment remporté plusieurs contrats sur le secteur entreprise-administration, notamment le restaurant inter-administratif du Mans (1 400 couverts), le siège des NMPP...
