SUR LES TRACES DES CHAMPIGNONS… JUSQU&r...
semaine, avec des affiches, kakémonos et dépliants (avec des petits textes informatifs, des recettes, des tests… et des lots à gagner) mettant en avant les richesses et les parfums de la terre. ...
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Le nouveau site de Montfermeil
Le tout nouveau site de la municipalité de Montfermeil (Seine-Saint-Denis) dispose dans sa rubrique «Education & Jeunesse» d’un bref chapitre sur la restauration scolaire. Les tarifs, les fo...
…136ème session d’études de l&rsq...
L’Apasp organise sa 136ème session d’études le 17 novembre à Paris, sur le thème «Le juge et les marchés publics – Décisions récentes et conséquences pour les acheteurs publics» : le...
RESTAURATION SCOLAIRE D’ANGERS : DES IN...
possibilité de recevoir une lettre d’information trimestrielle par e-mail et les différentes rubriques du site leur permettent de connaître les tarifs et modalités de paiement, ou encore l&rsquo...
…Sodexho inaugure la cuisine centrale d...
Le 30 septembre dernier, Nicolas Thomazo, directeur général de Sodexho Médico-Social, a inauguré la cuisine centrale de Jarnac. Présent sur cette unité de production depuis sa création en 1991, Sodexh...
Des actions de sensibilisation en qualité-nut...
Le Siplarc, syndicat intercommunal de production et de livraison alimentaire de repas collectifs en région parisienne, poursuit son travail de prévention et de sensibilisation par diverses actions en ...
La norme NF restauration scolaire disponible
La norme de service NF X50-220, initiative de l’Andrm menée avec l’Afnor et des villes pilotes (voir Collectivités Express n°191) est désormais disponible sur le site www.afnor.fr. Le réfé...
…Des modifications à Tours…
La cuisine centrale de Tours subit quelques modifications. Le cloisonnement a ainsi été refait pour isoler une salle de conditionnement. Par ailleurs, au moment de la Toussaint, les équipements intéri...
…En novembre, c’est la fête des p...
Novembre, c’est le «mois des produits tripiers». Ce rendez-vous fête ses cinq ans. Cette année, plus de 900 restaurants à travers toute la France vont relayer l’opération. Pour les identif...
…Jusqu’à 1 000 repas/jour à Fos-s...
Fos-sur-Mer, dans les Bouches-du-Rhône, a hérité d’une nouvelle cuisine centrale. Sa production oscille entre 900 et 1 000 repas/jour. Elle livre en liaison chaude cinq groupes scolaires et un c...
