LA CHINE AU LYCÉE MONTAIGNE À BORDEAUX
Le chef de cuisine Eric Faget et son équipe ont servi 1 150 déjeuners le 16 février dernier au lycée Montaigne de Bordeaux. Un vraie réussite pour ce repas pas comme les autres puisqu’il n&rsquo...
LA CHINE AU LYCÉE MONTAIGNE À BORDEAUX
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DIDIER GIRARD, NOUVEAU PRÉSIDENT DE L’U...
L’UDIHR a élu son nouveau bureau lors de ses Assises organisées à Bruxelles le mois dernier (voir page 37). Le nouveau président, en remplacement de Jean Termens (CH de Perpignan), est Didier Gi...
UNE SPÉCIALISTE DU CHANGEMENT À L’AFPA
Depuis le 11 décembre 2006, Anne-Marie Bjornson-Langen est la directrice du Développement de l’Afpa (Association pour la formation professionnelle des adultes). Elle succède à Patricia Bouillagu...
DIJON, SIGNATAIRE DU PNNS 2 : DES ACTIONS À F...
Dijon est parmi les 6 signataires de la charte du PNNS 2. La ville faisait déjà partie des 60 pionnières. Son action s’inscrit dans le cadre plus global de son appartenance au réseau Ville Santé...
SODEXHO ET LAFUMA LANCENT L’ECO RESTO
Dans le cadre de sa politique en faveur du développement durable, Sodexho a implanté début janvier, en collaboration avec Lafuma, un Eco Resto. Il se situe au siège de l’entreprise Lafuma à Anne...
PROCHAIN CONGRÈS DE L’AJI
Le congrès de l’Aji se déroulera à Lille au Grand Palais les 27 et 28 septembre 2007, avec pour thème central «L’intendant éco-responsable». Cet événement rassemblera les gestionnaires des...
SOGERES CÔTE D’AZUR FÊTE LA MARTINIQUE
Sogeres Côte d’Azur a entraîné les enfants dans la fièvre du carnaval de la Martinique. Se déroulant pendant les vacances scolaires, le 27 février dernier, l’animation n’a touché que...
LE «DOMICILE SERVICES», UNE FORMULE ENTRE LE ...
Depuis dix ans maintenant, La Mutualité Retraite développe dans la région Ouest une formule d’habitation pour personnes âgées, à mi-chemin entre le domicile et la maison de retraite, c’est...
BASILIC RESTAURATION ET ILE-DE-FRANCE RESTAUR...
«Les selfs traditionnels fonctionnement de moins de moins». C’est d’après ce constat et sa volonté de se différencier des grandes sociétés de restauration que le nouveau directeur général ...
