L’Assiette Gourm’hand, un concours hautement ...
La valorisation du travail des personnes porteuses d’un handicap mental passe notamment par des concours culinaires, dont L’Assiette Gourm’hand est l’un des meilleurs représentants. Organi...
393 articles dans la catégorie “Dossiers”
Une véritable mise en situation professionnel...
À Sain-Bel, l’association Messidor dispose d’une cuisine centrale et d’une cafétéria, où œuvrent des personnes en situation de handicap psychique. Cette unité de production constitue une étape dans le...
S’adapter sans stigmatiser
Comme pour tous les secteurs, les entreprises de restauration collective sont confrontées à des contraintes réglementaires concernant les travailleurs handicapés. Mais au-delà de ces obligations, comm...
Sodexo en phase avec les attentes
La restauration dite alternative, en comparaison du self plus classique, connaît un fort développement ces dernières années. Sodexo multiplie les offres pour faciliter la vie des salariés et les satis...
Midi et Demi s’adapte à chaque entreprise et ...
Depuis deux ans, Midi et Demi développe une activité d’événementiel. La société cultive sa différence, du petit déjeuner à la soirée thématique en passant par l’afterwork.« La barrière entre la restau...
Des solutions tout au long de la journée avec...
Pour agrémenter la pause tout au long de la journée et s’adapter aux nouvelles formes de travail, Elior élargit son panel de solutions avec une gamme de produits diversifiée, des horaires étendus, des...
Un marché à réinventer pour Lecointre Paris
Une identité forte, un positionnement haut de gamme, des réalisations sur mesure… Lecointre Paris a connu un développement rapide et ne néglige rien pour ses entreprises clientes, avec une pluralité d...
Une structure dédiée chez BNP Paribas Gam-Res...
Outre des snacks en plein développement, le GIE Gam-Restaurant, en charge de la restauration de BNP Paribas, a créé une structure événementielle traiteur baptisée Even’Cie pour maîtriser les prestatio...
Un travail de collaboration avec le CE ADP
Avec 6 sites et 4 500 repas/jour, le CE ADP propose une large palette de prestations, enrichie par des activités annexes mieux structurées. Le CE ADP (Comité d’entreprise Aéroports de Paris) déploie d...
Des prestations annexes pour dynamiser la res...
De l’achat d’impulsion à la prestation événementielle, le « hors self » prend de l’ampleur en restauration d’entreprise. Un moyen de satisfaire les salariés tout en maximisant le taux de prise.La rest...
