RETROUVER LE GOÛT ET L’APPÉTIT
Les patients pouvaient goûter plusieurs plats, élaborés à partir de produits frais. Des chariots roulants les amenaient au chevet des patients, les finitions (remise en température à la poêle,…)...
1069 articles dans la catégorie “Carnet de partage”
TOUTES VOILES SUR LA TRAÇABILITÉ
© SCOLARESTqui permet, par courrier électronique, de transmettre instantanément aux 14 000 restaurants adhérents toute information urgente et grave concernant la sécurité alimen- taire.L’informa...
DEGUSTATIONS ET APPRENTISSAGE
© P. CASTANOquestionnaire d’enquête et d’un jeu de questions/ réponses, les enfants pouvant se faire le porte-parole de leurs camarades. Troisième volet, l’éducation nutritionnelle (...
APPRENDRE EN MANGEANT
groupes d’aliments et des couleurs différenciées :– le lait et les produits laitiers– la viande, le poisson et les oeufs
Colgate Palmolive Gamme Prana
4 produits à base d’eau de javel constituent la gamme Prana, à utiliser pour les sols, les murs, les matériels et surfaces alimentaires : une poudre nettoyante et javellisante (Prana Boîte, en c...
UN SELF AVEC VUE SUR LA CUISINE
© K. AVERTYjour, tandis que le stockage plus important est situé à l’entresol (avec un quai de livraison au même niveau et un monte-charge pour accéder à l’étage de la cuisine et du self)....
5.4 Comment optimiser votre délégation de ser...
© K. BRUNIESi le succès de votre délégation de service (au sens large du terme) dépend directement de la qualité de votre démarche de consultation, il convient de prévoir, avec votre prestataire, les ...
5.3 L’indispensable pertinence de votre...
© P. GUIFFREle temps consacré à la consultation. Il faut bien garder à l’esprit que la sélection d’un candidat est une démarche lourde, dévoreuse de temps, et pour vous et pour les prestat...
Restauration scolaire municipale Tout pour op...
Charles Meguerdidjian, 53 ans, est le co-fondateur de la société OMNIRES Consultants (diagnostics, études de faisabilité, programmation, assistance à maître d’ouvrage, audits) dont il est actuel...
2.3 Adapter la politique budgétaire à ses amb...
© SOGERESun thème folklorique mensuel ? Les municipalités qui ont entrepris de revaloriser la totalité de leurs approvisionnements par un travail sérieux et méthodique en dehors des modes éphémères de...
