Lancement de la nouvelle Carte Restauration C...
PassionFroid dévoile l’édition 2015 de sa Carte Restauration Collective, comprenant l’ensemble de l’offre spécifiquement destinée à la restauration collective scolaire, santé et adulte. Pour une lectu...
Dossier Gaspillage alimentaire à retrouver da...
Réduire le gaspillage alimentaire est un combat au long cours, dans lequel tout le monde doit être partie prenante. La restauration collective doit trouver les leviers pour faire évoluer les pratiques...
Journée événement dans la Drôme avec Un Plus ...
Le 8 juin 2015, Un Plus Bio sera accueillie au Château de Suze-la-Rousse, dans la Drôme, pour une journée riche en événements organisée en partenariat avec le Conseil départemental et l’organisme de c...
1er semestre 2014/2015 : des résultats financ...
Elior, l’un des leaders mondiaux de la restauration et des services, annonce des performances financières plus que positives pour le 1er semestre 2014 – 2015. Publiés au 31 mars 2015, les résultats fi...
Nouveau Comité Syndical du Siresco
Pour la seconde fois en 2015, le Syndicat Intercommunal pour la Restauration Collective (Siresco) organise un Comité Syndical le 2 juin. L’occasion pour les élus des villes adhérentes siégeant au comi...
Agores fait son show sur France 5 le 2 juin
Didier Thevenet, Administrateur national Agores et expert en matière de circuits courts et de rapprochement avec l’agriculture locale, portera les valeurs d’Agores sur France 5 le mardi 2 ...
Votez pour Bleu-Blanc-Cœur à la COP21 !
La conférence des Nations unies sur les changements climatiques (COP21) se tiendra à Paris du 30 novembre au 11 décembre 2015. Bleu-Blanc-Cœur, l’agriculture à vocation santé, profite de l’occasion po...
APASP : de nouveaux séminaires en juin et sep...
Les mois de juin et de septembre 2015 seront marqués par un certain nombre de séminaires de l’Association pour l’Achat dans les Services Publics (APASP), traitant de sujets d’actualités tels que les t...
La Bio se développe en restauration collectiv...
L’Agence Bio livre les résultats d’une récente étude portant sur le développement de la Bio en matière de production, de consommation, de restauration ou encore d’emploi. Les résultats sont sans appel...
Mille et Un P’Tits Plats, nouvelle offre spéc...
Issu du secteur de l’aquaculture, traiteur puis chef dans un restaurant gastronomique, Jonathan Fleurot, aujourd’hui chef gérant du restaurant et de la cuisine du Lycée Professionnel Saint-Ennemond (4...
