Un nouveau format pratique pour les veloutés ...
Pour apporter toujours plus de praticité, d’économie et de qualité aux professionnels de la restauration collective et commerciale, La Potagère lance quatre veloutés en nouvelle poche de 5 litres. Ces...
Création du Club Inter-Etablissements et Coll...
Dans la continuité du projet « Manger bio Local en Entreprise » en 2011 et la signature d’une charte pour la promotion d’une restauration collective et durable le 18 juin dernier à Minatec Grenoble, l...
Bleu-Blanc-Cœur, vainqueur du concours « My P...
Il fallait être dans les 5 premiers, Bleu-Blanc-Cœur est arrivé 3ème. Le concours « My Positive Impact » organisé par la Fondation Nicolas Hulot a en effet distingué la solution Eco-Méthane de l’assoc...
Focus sur la restauration collective concédée...
Le 15 septembre prochain sera organisée une matinée d’échanges sur la restauration collective concédée par le SNRC. De 8h30 à 12h, des intervenants éclaireront les participants sur les sujets suivants...
Crous Rennes-Bretagne : des tarifs en hausse,...
Lors du dernier conseil d’Administration du Crous Rennes-Bretagne du 30 juin dernier, une augmentation des tarifs en cafétérias a été décidée. La fédération d’étudiants Fédé B s’oppose à cette hausse,...
Une restauration plaisir réinventée en Ehpad ...
Le spécialiste de la restauration dans les secteurs santé et médico-social Medirest et l’Ehpad La Compassion de Beauvais offraient une surprise de taille aux résidents du lieu le 25 juin dernier. Ils ...
Un objectif de 50% d’alimentation durable en ...
Le 1er juillet 2015, la mairie de Paris a annoncé son objectif d’atteindre 50% d’alimentation durable au sein de la restauration collective parisienne d’ici 2020. Entrant dans le cadre du plan aliment...
SHCB lutte plus que jamais contre le gaspilla...
SHCB mène depuis de nombreuses années une politique active en faveur de la restauration responsable. Pour confirmer sa position, le groupe indépendant de restauration collective annonce un plan de ren...
GECO devient GECO Food Service
Le Geco, qui fédère à ce jour plus de 100 industriels fabricants et commerçants de produits et services (dans l’équipement de cuisines professionnelles, l’agroalimentaire, l’hygiène et la sécurité) po...
17ème concours « Un pour tous, tous pour un »
Après la tenue de demi-finales régionales, la grande finale nationale du 17e concours culinaire « Un pour tous, tous pour un » de Sodexo a eu lieu le 25 juin. L’Ecole Lenôtre, en région parisienne, a ...
