15ème édition des Journées Sciences du Muscle...
Les 4 et 5 novembre prochains se tiendra à Clermont-Ferrand la 15ème édition des Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes à Clermont-Ferrand organisée par le Conseil Scientifique du Gro...
Midi et Demi inaugure son 11ème restaurant à ...
Midi et Demi, société de restauration d’entreprise, a inauguré son premier établissement grand public à Saint-Herblain (Loire-Atlantique) le 20 octobre dernier. Situé en zone d’activité tertiaire, le ...
Des recettes approuvées par les enfants avec ...
La ville de Vigneux-sur-Seine et Elior Restauration Enseignement organisaient le 15 octobre dernier un test culinaire. L’école Edouard Herriot accueillait l’événement, mis en place dans le but de touj...
Nouvelle session d’études de l’Apasp sur les ...
Les 20 et 21 novembre 2014, l’Association nationale Pour l’Achat dans les Services Publics organise une nouvelle session d’études sur les codes des marchés publics et des assurances. Parce que l’artic...
« Fiers de Coopérer », une démarche pour plus...
Les chefs accordant de plus en plus d’importance aux produits proposés à leurs convives, d’aucy FoodServices lance « Fiers de Coopérer ». Cette démarche inédite offre aux professionnels de la restaura...
Jean-Michel Rocher et Alain Dreano remportent...
Le 10 octobre à l’Hippodrome de Paris-Vincennes, la finale nationale du Trophée Culinaire Sogeres Inspirations 2014 a fait concourir 11 équipes (dont une de Sodexo Russie), sélectionnées lors des fina...
Passion Fêtes : nouveau catalogue créatif de ...
Pour les fêtes de fin d’année, PassionFroid lance Passion Fêtes, un nouveau catalogue résolument placé sous le signe de l’innovation et de la gourmandise avec 79 nouveautés, 14 nouvelles recettes et 6...
Dossier Rythmes scolaires à retrouver dans le...
Généralisée en septembre 2014, après une première étape l’an dernier pour les communes qui ont fait le choix de l’appliquer rapidement, la réforme des rythmes scolaires se révèle être un véritable cas...
Compass Groupe sensibilise aux Ω3
Lors de la dernière Journée Mondiale de l’Alimentation, qui se tenait le 16 octobre 2014, Compass Group sensibilisait ses convives aux bienfaits des oméga-3. La société de restauration collective mett...
Une gamme Le Berger des fruits renouvelée par...
Idéale pour les professionnels de la restauration collective, la gamme Le Berger des fruits Andros Restauration propose des compotes, purées sans sucres ajoutés et compotes allégées. Fabriqués avec de...
