« Signature », nouvelle offre green et franco...
Sogeres (groupe Sodexo) lance une toute nouvelle offre de cuisine 100% « healthy food » goûteuse et végétale dédiée aux restaurants d’entreprise. Baptisée « Signature », elle a été élaborée par les ch...
Korian : un engagement fort pour améliorer la...
Améliorer l’expérience de restauration proposée dans ses maisons de retraite médicalisées. Tel est l’objectif de Korian, qui a, pour ce faire, noué un partenariat avec Gault&Millau. « Le temps du ...
Enodis célèbre 30 ans d’innovations et de suc...
2018 est une année particulière pour Enodis, qui fête ses 30 ans d’activité dans l’univers de la cuisine professionnelle. C’est à Anthony (92) que François Houpert créait en effet en 1988 son entrepri...
Trophées de l’Innovation Restau’Co 2018 : déc...
Le 27 mars dernier se tenait la séance de délibération du jury de sélection des 2e Trophées de l’Innovation Restau’Co, en présence de Thierry Mathieu, président de la Commission du Salon Restau’Co. 3 ...
Cantina 2018 : bilan de la 6ème édition
Le 20 mars dernier se tenait à l’Auditorium Marceau (75008) la 6ème édition de la convention biennale de la restauration collective sur le thème « Mais où vont nos assiettes, organisée par PH Partners...
Philippe Pont-Nourat, nouveau président du SN...
Lors de sa dernière Assemblée Générale le 20 mars dernier, le Syndicat National de la Restauration Collective (SNRC) a procédé à l’élection d’un nouveau Conseil d’Administration dont...
Trophées Restau’Co de l’Innovation 2018 : déc...
Les Trophées Restau’Co de l’Innovation seront de retour à l’occasion du 12ème Salon de la restauration Collective en Gestion Directe (11 avril – Paris Porte de Versailles). Organisés en partenariat av...
Food Hotel Tech en juin à Paris : découvrez l...
La 2e édition de Food Hotel Tech, le 1er salon du digital et de la technologie dédié aux CHR en France, se tiendra les 4 et 5 juin 2018 au Paris Event Center (20 av. de la Porte de la Villette, Paris ...
Les céréales, stars de la semaine «Invitez le...
Organisée du 19 au 25 mars 2018 par les Comités de Promotion du Nord-Pas de Calais et de Picardie, la semaine «Invitez les saveurs des Hauts-de-France à votre Table» fera cette année encore la promoti...
Le Gargantua Grand Est couronne Lucas Gartise...
Lucas Gartiser (RU L’Esplanade, Crous de Strasbourg) a remporté la finale de la sélection Grand Est du Gargantua, qui s’est déroulée le 18 mars sur le salon Egast à Strasbourg. Il s’est distingu...
