Restau’Co force de proposition lors des États...
De fin août à fin novembre 2017, Restau’Co représente ses acteurs aux États Généraux de l’Alimentation organisés par le ministère de l’Agriculture. « Ces États Généraux de l’Alimentation sont l’opport...
Une qualité de vie des seniors améliorée en a...
Sodexo et l’Institut de Recherche sur la Vie de l’Université d’Ottawa ont publié la 1ère étude exhaustive révélant l’impact de la diminution des 5 sens sur la qualité de vie des seniors évoluant en ét...
1ère finale régionale du Gargantua sur Exp’hô...
Le Salon Exp’Hôtel (19 – 21 novembre 2017, Parc des Expositions de Bordeaux), réunissant les professionnels de l’hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche et présidé par le chef Ph...
Frutti & Veggi fêtent la rentrée !
Du 2 octobre au 8 décembre 2017, Frutti & Veggi font découvrir aux 6-12 ans les fruits et légumes de saison, à travers des dégustations et autres jeux interactifs à la cantine. Les mascottes d’Int...
Sébastien Rest, nouveau Président d’AJI Gesti...
Lors de la dernière Assemblée Générale d’AJI pour l’éducation, le 12 octobre dernier à Lyon, le Conseil d’Administration s’est vu renouvellé pour la mandature 2017/2020. C’est Sébastien Rest, Directeu...
Des food trucks pour le campus urbain Paris-S...
L’Etablissement public d’aménagement (EPA) Paris-Saclay a lancé un appel à projet « Commerces non sédentaires/Food trucks sur le campus urbain du plateau de Saclay » afin de proposer aux étudiants et ...
Audrey Pulvar, présidente de la FNH, aux Renc...
Du 22 au 25 octobre prochains se tiendra à Nantes le salon Serbotel, dédié aux métiers de bouche, de l’hôtellerie et de la restauration. L’événement accueillera également les Rencontres Restau’C...
Des nouveautés du côté de l’Auri
À l’Auri (Association des usagers du restaurant interministériel), les nouveautés ne manquent pas en cet automne 2017. D’importantes transformations entreprises depuis plusieurs mois ont en effet été ...
Loïc Narayaninsamy remporte le Concours des C...
L’édition 2017 du Concours des Chefs DomusVi s’est déroulée le 9 octobre dans les cuisines de l’École Ferrandi Paris. Ils étaient 12 candidats issus des maisons de retraite du groupe à postuler pour l...
L’Esat Berthier de Paris remporte la qu...
Concours culinaire dédié aux professionnels porteurs d’un handicap, l’Assiette Gourm’Hand se tenait le samedi 7 octobre au Lycée professionnel privé Sainte-Marie à Bailleul. Placée s...
