Un référencement de viandes 100% françaises p...
Gérant 280 restaurants sur le grand tiers ouest de la France, Convivio s’est engagé dans le référencement de viande à muscle entier de porc, bœuf, volaille et dinde 100% françaises et ce, pour l’ensem...
L’Ehpad les Tamisiers à Montamisé, grand gagn...
Le groupe VitalRest (restauration et services aux collectivités) organisait le 17 novembre dernier la finale de son concours culinaire VitalChef à l’Ecole de Paris des Métiers de la Table du Tourisme ...
Des concours en cascade
Gargantua Nouvelle AquitaineLe mardi 21 novembre, de 8h à 14h se tenait sur le salon Exp’Hôtel Bordeaux (19 – 21 novembre) la finale régionale Nouvelle-Aquitaine du concours Gargantua. L’événement, or...
L’Ehpad les Tamisiers à Montamisé, grand gagn...
Le groupe VitalRest (restauration et services aux collectivités) organisait le 17 novembre dernier la finale de son concours culinaire VitalChef à l’Ecole de Paris des Métiers de la Table du Tourisme ...
Cantina 2018 en mars à Paris
La 6ème édition de Cantina se tiendra le mardi 20 mars 2018 à Paris à l’Auditorium Marceau (75008). La Convention biennale de la restauration collective, axée sur le thème « Mais où vont nos assiettes...
5 lauréats pour les Victoires des Cantines Re...
Un Plus Bio a organisé la 2e édition des Victoires des Cantines Rebelles le 15 novembre. La matinée a été introduite par Antoinette Guhl, adjointe à la maire de Paris chargée de l’Economie sociale et ...
Daniel Pied remporte le Trophée Toque Verte p...
Cercle Vert organisait, dans le cadre de son salon, le 1er Trophée Toque Verte le 15 novembre, aux Pyramides à Port Marly (78). Dédié aux cuisiniers des collectivités clients de Cercle Vert, ce concou...
Les Rencontres Internationales du Zéro Déchet...
Du 23 au 25 novembre se tiendra à Miramas (Provence-Alpes-Côte d’Azur) les Rencontres Internationales du Zéro Déchet. Placées sous le haut parrainage du Ministère de la transition écologique ain...
Le ministre de l’Agriculture et de l’Alimenta...
Le réseau Restau’Co a tenu son assemblée générale le 14 novembre à l’EPMT dans le 17e arrondissement parisien, en présence du ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, Stéphane Travert. Le rappo...
Adef Résidences : colloque et finale du conco...
Adef Résidences organise le 15 novembre prochain au matin, dans les locaux de l’école Ferrandi Paris (75006), un colloque sur le thème « Bienveillance à l’égard du grand âge : agir pour une alimentati...
