Des menus et animations thématiques par le Si...
Le Syndicat intercommunal pour la restauration collective continue de travailler à l’éveil du goût et des papilles des plus jeunes à travers nombre d’animations thématiques d’ores et déjà planifiées p...
L’opération « Graines de Champions » se pours...
Initiée par Passion Céréales, l’opération « Graines de Champions » destinée aux restaurants scolaires a pour objectif de faire découvrir l’univers des céréales et des produits céréaliers aux élèves de...
32e Forum national d’Agores à Gradignan
Pour son 32e Forum de la restauration publique territoriale organisé du 13 au 15 juin à Gradignan en partenariat avec les villes de Bègles et de Talence, Agores « conforte sa démarche historique, dans...
J-8 avant la 2ème édition du Food Service DDa...
Le 17 mai prochain, le Food Service DDay signera sa seconde édition dès 13h30 au ChâteauForm’City des Jardins de Saint Dominique à Paris (75007). Organisé par Food Service Vision et les Éditions de la...
Un cercle vertueux à consolider pour réduire ...
Le tri et la valorisation des déchets organiques (ou biodéchets) sont aujourd’hui des obligations qui concernent l’ensemble de la restauration collective. Tous les sites ne sont pourtant pas logés à l...
1ère Journée territoriale d’engagement Mon Re...
La Journée territoriale d’engagement Mon Restau Responsable se déroulera à Angers le 5 juin 2018, à l’occasion de la Journée mondiale de l’environnement. Parce qu’il est essentiel que la restauration ...
2 nouvelles références pour la gamme Les Astu...
Le fabricant de pâtes réhydratables à froid et 100% françaises Alpina Savoie étoffe sa gamme « Les Astucieuses » avec deux nouvelles références. Les Gnocchis Sardes tout d’abord, en sachet de 5 kg, po...
Signature d’une convention de partenariat nat...
Le groupe Pomona et le réseau interprofessionnel de la restauration collective en gestion directe Restau’Co ont signé une convention de partenariat nationale. Cette opération permettra à Pomona de con...
Sodexo : un 1er semestre en baisse et des pré...
À l’occasion de la dernière réunion du Conseil d’Administration Sodexo présidée par Sophie Bellon, qui a eu lieu le 10 avril dernier, les comptes consolidés du groupe ont été arrêtés. Les performances...
Apprendre à bien associer les protéines végét...
Si en France, l’alimentation est majoritairement basée sur des produits d’origine animale, il faut savoir que l’introduction d’apports protéiniques d’origine végétale se révèle particulièrement simple...
