Une dimension plurielle à préserver
La pluralité de la restauration collective, c’est ce qui en fait sa richesse. Notre magazine le prouve chaque mois, au fil de ses pages et de ses rubriques, et encore tout récemment avec notre événeme...
4182 articles dans la catégorie “Actualités”
2ème édition du concours Mixiton par l’ARSLA
L’Association pour la Recherche sur la SLA et autres maladies du motoneurone (ARSLA) organise la seconde édition de son concours Mixiton. Parce que la fin d’année est souvent synonyme de festivités et...
Le Gargantua Nouvelle-Aquitaine remporté par ...
Le coup d’envoi des finales régionales du Gargantua a été donné le 21 novembre dernier au salon Exp’Hôtel à Bordeaux avec le premier gagnant sélectionné pour la grande finale nationale du Sirha. Les c...
4èmes Rencontres de la restauration collectiv...
Elus locaux, professionnels de la restauration collective, personnels d’éducation et d’animation et autres associations de parents d’élèves sont attendus le 9 décembre prochain çà l’Embarcadère (Auber...
L’Addict by Newrest mêle restauration collect...
Réinventer la restauration en entreprise. Tel est l’objectif de Newrest, qui a ouvert en septembre dernier un nouvel espace de restauration et de services sur le Parc Icade Paris-Orly-Rungis. Baptisée...
Cocotine accompagne ses agriculteurs dans l’a...
Parce que la part des œufs alternatifs est passée de 3% en 1996 à 46% en 2016, le groupe d’aucy via sa marque Cocotine s’engage à accompagner ses agriculteurs adhérents concernés – au nombre de 29 – d...
Nicolas Hulot favorable à la mise en place d’...
Le ministre de la Transition écologique Nicolas Hulot déclarait il y a peu être favorable à l’introduction d’un repas végétarien dans les cantines scolaires et ce, à raison d’un jour par semaine. Dans...
Interfel : une présence remarquée au 100ème C...
Interfel était présent au 100ème Congrès des maires de France, qui se tenait du 21 au 23 novembre 2017 au Parc des Expositions de Paris-Porte de Versailles. L’Interprofession des fruits et légumes fra...
Restoria agit pour la réduction des déchets a...
De nombreuses animations ayant pour but de sensibiliser les convives en matière de réduction des déchets et de gaspillage alimentaire ont été mises en place par Restoria, à l’occasion de la Semaine Eu...
Les leviers de création de valeurs en restaur...
Pour fêter ses 80 ans, le magazine Restauration Collective avait convié les acteurs du secteur à une matinée dédiée le 17 novembre dernier à Paris. Au menu : la présentation de l’ouvrage « anniversair...
