2 nouvelles références pour la gamme Les Astu...
Le fabricant de pâtes réhydratables à froid et 100% françaises Alpina Savoie étoffe sa gamme « Les Astucieuses » avec deux nouvelles références. Les Gnocchis Sardes tout d’abord, en sachet de 5 kg, po...
Signature d’une convention de partenariat nat...
Le groupe Pomona et le réseau interprofessionnel de la restauration collective en gestion directe Restau’Co ont signé une convention de partenariat nationale. Cette opération permettra à Pomona de con...
Sodexo : un 1er semestre en baisse et des pré...
À l’occasion de la dernière réunion du Conseil d’Administration Sodexo présidée par Sophie Bellon, qui a eu lieu le 10 avril dernier, les comptes consolidés du groupe ont été arrêtés. Les performances...
Apprendre à bien associer les protéines végét...
Si en France, l’alimentation est majoritairement basée sur des produits d’origine animale, il faut savoir que l’introduction d’apports protéiniques d’origine végétale se révèle particulièrement simple...
Signez le Manifeste des Cuisiniers engagés !
Initié par des cuisiniers réunis en collectif ou associations (ACCOT, 3CERP) membres de RESTAU’CO, avec le soutien de l’association des Cuisiniers de la République Française, le Manifeste des Cuisinie...
Création de 2 avenants à la convention collec...
Le 12 février 2018, les organisations patronales représentatives de la branche de la restauration collective et trois des cinq organisations syndicales représentatives (CFTC, FGTA-FO, INOVA CFE-CGC) o...
Elior : une nouvelle gouvernance marquée par ...
Le 9 mars dernier se tenait l’Assemblée Générale mixte d’Elior réunissant les actionnaires du Groupe, qui ont approuvé les 34 résolutions présentées. Ces dernières étaient relatives à l’approbation de...
Participez au projet « Pour tous les goûts : ...
Cécile Chalopin (3,2,1…Goût) et Delphine Faucon (Cresna),annoncent le lancement de la consultation des professionnels acteurs et élus du temps du repas et des temps périscolaires des maternelles...
Une cuisine centrale gérée par Mille et Un Re...
C’est le projet de la filiale de la société de restauration Mille et Un Repas, Mille et Un Repas du Nord, qui a été retenu par la ville d’Hazebrouck pour sa cuisine centrale municipale. Servant plus d...
Salon de la restauration collective : bilan d...
170 exposants (+6%), 216 stands et 3807 visiteurs (+10%). Tel est le bilan du Salon de la restauration collective en gestion directe organisé par Restau’Co le 11 avril dernier à Paris Expo-Porte de Ve...
