Trophées de la Nutrition Durable : découvrez ...
La seconde édition des Trophées de la Nutrition Durable s’est tenue lors du dernier Salon International de l’Agriculture à Paris (23 février – 3 mars 2019). Initié par Bleu-Blanc-Cœur et Restau’Co, l’...
Plus de pailles ni de bâtonnets mélangeurs en...
Sodexo, qui s’engage depuis sa création en 1966 à « améliorer la qualité de vie », s’engage à influencer de manière positive les personnes, communautés et l’environnement avec sa feuille de route « Be...
Instauration du Conseil national de la restau...
Le ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation Didier Guillaume installait le 13 mars dernier le Conseil national de la restauration collective (CNRC), confiant sa présidence à la conseillère maîtr...
Nouveau look pour nos magazines de la collect...
Coup de neuf pour nos magazines Restauration Collective et Le Cuisinier ! En conservant ses fondamentaux, Restauration Collective se structure depuis janvier dernier en 3 carnets : Inspiration, Partag...
« Invitez les saveurs des Hauts-de-France à v...
La semaine « Invitez les saveurs des Hauts-de-France à votre table » signe son grand retour avec une 18ème édition du 25 au 31 mars 2019. Organisée par les Comités de Promotion des Chambres d’agricult...
D’aucy Food Service se mobilise pour les Blou...
D’aucy Foodservice, qui partage les valeurs des Blouses Roses (soutien et accompagnement des personnes âgées et des enfants hospitalisés), s’est associé à la dernière opération de l’association. Depu...
« L’achat responsable et durable », thème de ...
Le 26 mars prochain se tiendra au FIAP Jean Monnet à Paris (75014) la Journée de la Restauration hospitalière UniHA. Dédiée à l’achat responsable et durable en restauration hospitalière, cette journée...
Le duo David Heuzé et Arnaud Varain au sommet...
La 6e édition des Api d’Or, concours interne organisé tous les 4 ans par la société Api Restauration (dirigée par Damien et Béatrice Debosque), a été remportée par le binôme vainqueur de la demi-final...
Des pâtes Filières Françaises bientôt « Zéro ...
Engageant la construction de filières équitables et durables depuis vingt ans, Alpina Savoie s’associe désormais au Collectif Nouveaux Champs pour que ses pâtes Filière Française sans résidu de pestic...
Trophées Restau’Co « Initiatives » : découvre...
Les Trophées de l’Innovation Restau’Co sont de retour en 2019. Organisés par le réseau interprofessionnel de la restauration collective du même nom, ils récompensent pour la catégorie « Initiatives » ...
