La Résidence « Ma Maison » des Petites Sœurs ...
L’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT) accueillait le 6 novembre dernier la 21ème édition du concours culinaire Gourmet d’Or par Restalliance. Associant un chef Restalliance et un directeur d...
MaCantine, le nouveau concept modulaire d’Eli...
Nouvelles tendances alimentaires, évolution des comportements et des modes de travail : Elior France répond aux attentes de ses entreprises clientes et de ses convives en lançant le concept MaCantine....
Sysco France et WWF France partenaires pour u...
Sysco France (fusion de Brake France et Davigel) et WWF France ont signé un partenariat en octobre 2018, pour une durée de 4 ans, visant à accélérer le développement d’une offre alimentaire durable. P...
Elior Group : vers une séparation des restaur...
Elior Group envisage différentes options stratégiques relatives à ses activités de restauration de concession (filiale Areas). Il s’agirait ainsi de séparer Areas du reste du groupe afin d’accélérer ...
Zakia Boubekeur et Nicolas Fiault remportent ...
La finale du 10ème Trophée culinaire du Groupe Orpea-Clinea, récompensant les meilleurs cuisiniers du Groupe Orpea, se tenait le 8 novembre dernier au Lycée hôtelier Guillaume Tirel à Paris (75014). A...
Les chiffres 2018 de l’Observatoire national ...
En préambule de la remise des « Victoires des cantines rebelles », qui s’est tenue le mercredi 7 novembre 2018 dans l’auditorium de l’Hôtel de Ville de Paris, la matinée a été consacrée à des interven...
Nouveau Salon Cercle Vert à Port Marly le 21 ...
Le Groupe Cercle Vert lance une nouvelle édition de son salon le 21 novembre prochain aux Pyramides à Port Marly (78). L’évènement, dédié aux professionnels de la restauration collective, attend plus ...
Une Journée Professionnelle sur la loi Agricu...
Le Groupement des AgroBiologistes de Sarthe en défense des agriculteurs et du cahiers des charges français et européen de l’agriculture biologique (Gab 72) et Inter Bio organisent le 5 décembre ...
J-4 avant le lancement d’EquipHotel 2018
Plus que quelques jours avant l’ouverture du salon des professionnels du CHR – EquipHotel Paris 2018. C’est à Paris Porte de Versailles, du 11 au 15 novembre, que se tiendra l’évènement parrainé...
Un nouveau Pass French Tech pour ePack Hygien...
C’est lors de la réunion annuelle des dirigeants de la promotion 2017-2018 des entreprises lauréates du Pass French Tech, qui se tenait le 24 septembre dernier au Palais de l’Élysée, que le pionnier d...
