Gaspillage en restauration collective : bilan...
5 entreprises pilotes du quartier d’affaires de Paris La Défense (Allianz France, Arpège, Eurest, Mazars et SUEZ) livrent une première analyse du gaspillage alimentaire au sein de leurs restaurants d’...
Visite de producteurs en fruits et légumes d&...
« Comment réintroduire des fruits ou des légumes disparus depuis des décennies, sur le sol francilien ? ». Dans le cadre d’un café débat sur ce thème, Restau’Co Ile-de-France et Pomona TerreAzur Ile-d...
1er Printemps de l’Alimentation Durable en Oc...
Le 8 juin prochain se tiendra au lycée agricole La Cazotte de Saint-Affrique en Aveyron le 1er Printemps de l’Alimentation Durable en Occitanie. Cette manifestation a notamment profité du soutien de l...
Un contrôle de l’éclairage optimal avec Smart...
Distech Controls (Distech Controls Inc) lance de nouveaux contrôleurs d’éclairage compatibles avec la solution Smart Room Control Eclypse. Grâce aux commandes Dali Type 8, ils permettent une gestion d...
Inscrivez-vous à la nouvelle édition de la Mé...
Impulsée par Agores et organisée en partenariat avec la Fédération Nationale des Agriculteurs Biologiques (FNAB), le réseau Bleu-Blanc-Cœur et les associations locales de producteurs, la Mélodie des M...
Focus sur le gaspillage alimentaire et la nut...
Le Centre Hospitalier de Niort (79) organise le 3 juin 2019 une journée d’échange sur le thème : « Le gaspillage alimentaire et la nutrition dans les établissements de santé : des liens pour développe...
Le FAM de l’Escarène remporte le concours Pât...
Organisé depuis 2014, le concours Pâtissier d’un Jour par Restalliance réuni chaque année des équipes composées d’une personne handicapée, d’un chef Restalliance et d’un membre du personnel de l’établ...
Concours « Les Petits Reporters du bio » : dé...
Le 15 mai dernier étaient dévoilés les résultats de la 7ème édition du concours « Les Petits Reporters du bio ». Organisé dans le cadre du programme européen Let’s Boom, cofinancé par l’Union Européen...
2 premiers MOF « Conseil et Expertise en Sécu...
Le concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France » s’est élargi à de nouveaux métiers, récompensant pour la toute 1ère fois celui de « Conseil et expertise en Sécurité Alimentaire en Restauration ». ...
Sortie royale à Versailles pour les collégien...
Ils étaient près de 5 000 collégiens de 4ème des Yvelines et des Hauts-de-Seine à se rendre à Versailles le 20 mai dernier, lors d’une journée placée sous le signe de la citoyenneté. Conviés par le Pr...
