Anne Moreau, nouvelle Vice-Présidente de l’IN...
L’Institut Nutrition annonce la nomination d’Anne Moreau au poste de Vice-Présidente, succédant à Aline Victor. Après 2 ans d’existence, l’Institut basé à Lyon a su s’entourer d’un réseau d’experts is...
Gaspillage alimentaire massif à Lille
Le 19 mars 2019, jour de grève des fonctionnaires, des milliers de repas destinés aux cantines scolaires lilloises ont été jetés, selon les informations rapportées par 20 Minutes. Ce type de gaspillag...
Découverte de la cuisine Restoria de la Roman...
Le 5 avril dernier, le Ministre des relations avec le Parlement Marc Fesneau se rendait sur le site Restoria de la Romanerie afin de visiter la cuisine et de s’entretenir avec les acteurs de l’entrepr...
33ème congrès Agores du 4 au 6 juin à Saintes
Agores organise les 4, 5 et 6 juin prochains son 33ème congrès, en collaboration avec la Communauté d’agglomération de Saintes et la ville de Saintes. Ce forum s’adresse aux Maires, aux Él...
Une restauration scolaire saine et gourmande ...
Le 9 avril dernier, Maxime Meilleur se rendait au restaurant scolaire de Saint-Simond à Aix les Bains (Savoie) afin de partager, avec les élèves demi-pensionnaires, un repas placé sous le signe de la ...
Création d’un CFA commun pour Sodexo, Accor, ...
En présence de la ministre du Travail, Muriel Pénicaud, Sodexo, Accor, Korian et The Adecco Group ont récemment signé un partenariat pour la création d’un CFA commun. L’occasion d’en présenter les mod...
L’appétit des sociétés de restauration
La concentration reprend de plus belle sur le marché de la restauration concédée, que ce soit par le rachat d’opérateurs de bonne envergure ou de plus petites entreprises permettant à des groupes un m...
Steven Jourdain, grand gagnant du Trophée d’U...
Organisé par les Lycées Saint-Paul et Saint Georges de Vannes, la 1ère édition du Trophée d’Ulis se tenait le 4 avril au CFA de la Chambre des Métiers et de l’Artisanat du Morbihan. Initié par Laurent...
Repas de cantine à 1€ et petit déjeuner gratu...
C’est dans le cadre du Plan Pauvreté annoncé par le président de la République que Christelle Dubos, secrétaire d’État auprès de la ministre de la Santé, dévoilait le lancement de la cantine à 1 euros...
Un 1er baromètre dédié à la restauration des ...
L’entreprise Orexial (Tmm Groupe), propose plusieurs solutions numériques pour lutter contre la dénutrition et le gaspillage alimentaire dans le secteur du médico-social. L’objectif : se recentrer sur...
