Des dîners gastronomiques à l’hôpital d...
L’Hôpital Privé de Provence a organisé un Dîner des Chefs dans le cadre de l’opération Octobre Rose. 4 chefs étoilés ont participé à cette action initiée par le Dr. Véronique Vaini Cowen : Mathias Dan...
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Rendez-vous au Salon Cercle Vert 2024 à Port-...
Le Salon Cercle Vert 2024, rendez-vous des professionnels de la restauration collective en Île-de-France, investira Les Pyramides à Port-Marly (Yvelines) le 20 novembre prochain. Réunissant toutes les...
Adam Collison remporte le concours Sodexo Coo...
La finale de la 3e édition du concours Sodexo Cook For Change! s’est tenue le 13 novembre dernier, avec une remise des prix le 14 novembre à la Gaîeté Lyrique à Paris 3e. Présidé par le chef étoilé Fr...
Une « Fresque de la Dénutrition en Ehpad » pa...
L’Institut Nutrition s’est appuyé sur la Semaine de la Dénutrition (12-19 novembre 2024) pour lancer officiellement sa « Fresque de la Dénutrition en Ehpad ». Ses objectifs : sensibiliser tous les pro...
Un Plus Bio présent au Salon des Maires à Par...
Une délégation de l’association Un Plus Bio sera présente au Salon des Maires et des collectivités locales le 20 novembre prochain (Paris, porte de Versailles du 19 au 21 novembre 2025), organisé conj...
Agores est revenu sur ses travaux autour du r...
Lors du salon EquipHotel, qui se tenait du 3 au 7 novembre à Paris Porte de Versailles, Resto France Experts tenait des conférences sur son stand. L’occasion pour Maxime Cordier, nouveau président d’A...
Le Crous Aix-Marseille Avignon s’engage dans ...
L’ensemble des restaurants universitaires de Marseille ont rejoint la démarche Mon Restau Responsable le 13 novembre dernier. À cette occasion, le Crous Aix-Marseille Avignon a présenté publiquement t...
Revue de web : la restauration collective en ...
Scolaire, entreprise, médico-social… La restauration collective ne manque pas de dynamisme. Voici notre sélection des dernières actualités du secteur. INITIATIVES ¤ Afin d’offrir un déjeuner étoilé à ...
Jean-Robert Tourraine et Membere Marquis remp...
La finale régionale « Nord » de la 19e édition du concours Gargantua s’est déroulée lors du salon EquipHotel le 6 novembre dernier. Six équipes se sont affrontées durant 3h pour cuisiner des recettes ...
Nouvelle identité pour le Sandwich & Sna...
Exit le Sandwich & Snack Show, place au Snack Show ! C’est sous ce nom raccourci et percutant que l’emblématique salon de la restauration rapide et nomade fera son retour les 2 et 3 avril 2025 à P...
