Une Journée Annuelle Benjamin Delessert 2021 ...
La prochaine Journée Annuelle Benjamin Delessert se tiendra finalement le 5 février prochain, en visioconférence. Axée autour de la nutrition et réunissant chaque année plus de 500 nutritionnistes, di...
Une nouvelle organisation dans les cantines s...
De nouvelles mesures de lutte contre l’épidémie de Coronavirus ont été annoncées par le Gouvernement le 14 janvier au soir. Ces mesures concernent notamment les cantines scolaires, considérées comme d...
Les menus sans porc finalement supprimés des ...
Les repas sans porc ne sont plus proposés dans nombre de cantines scolaires de Béziers (34) depuis la rentrée du 4 janvier 2021. Suite à un changement de gestionnaire (aujourd’hui SHCB), place désorma...
Renouvellement de mandats, nomination, résolu...
C’est sous présidence de Sophie Bellon et à huis clos que se tenait le 12 janvier dernier l’Assemblée Générale annuelle de Sodexo, lors de laquelle 1943 actionnaires ont été représentés – ou ...
Les cantines scolaires, vecteurs de transmiss...
Lieux clos au sein desquels les élèves se regroupent sans masque et les classes se mélangent, les cantines scolaires semblent être dans le viseur du Gouvernement face aux risques accrus de contaminati...
D’aucy : un statut de coopérative renforcé vi...
Si d’aucy foodservice affiche une toute nouvelle identité visuelle en ce début d’année 2021, c’est notamment pour marquer et confirmer ses engagements sociétaux en faveur des filières agricoles frança...
Sodexo : un CA conforme aux prévisions pour l...
Sodexo dévoile son chiffre d’affaires relatif au 1er trimestre de l’exercice 2020-2021, affichant une croissance interne à – 22,7 % et – 21,5 % (hors effet de la Coupe du Monde de Rugby)....
Hobart France fête ses 100 ans en 2021
Née le 20 janvier 1921, la Compagnie Hobart France célèbre ses 100 ans en 2021. Un centenaire marqué par l’expression d’un savoir-faire au service de l’excellence pour les acteurs de la restauration c...
Un label national « Anti-Gaspillage Alimentai...
Un décret adopté le 24 décembre 2020 vise à encadrer le dispositif général du label « anti-gaspillage alimentaire » mis en place par la loi n° 2020-105 du 10 février 2020 relative à la lutte contre...
Les gérants en restauration collective devien...
Suite à l’arrêté publié le 27 novembre 2020 au Journal Officiel, le titre de « professionnel de gérant(e) en restauration collective » devient « responsable d’unité de restauration collective » ...
