Participez au concours Photo & Cuisine s...
Nous vous invitons à participer au concours photo amateur de notre magazine « Le Cuisinier » (Les Editions de la RHF), ouvert à tous, pour mettre en images la cuisine sous toutes ses formes : produits...
4187 articles dans la catégorie “Actualités”
Une Journée Annuelle Benjamin Delessert 2021 ...
La prochaine Journée Annuelle Benjamin Delessert se tiendra le 21 février 2021, abordant de nombreux thèmes d’actualité tels que la Covid-19, l’activité physique ou encore la nutrition. L’évènement en...
« Parad », nouvel outil de prévention de la d...
Ils seraient 2 millions de patients en France – dont 270 000 en Ehpad et 400 000 personnes âgées à domicile – à être touchés par la dénutrition. Et si elle concerne tous les âges, la HAS précise...
Newrest : un CA 2020 en baisse mais « très ré...
Le 2 décembre dernier, Newrest a annoncé avoir réalisé un CA de 1 074 millions d’euros sur l’année 2020 (net recul de 29,6 % sur 12 mois). « Depuis plus de 13 ans, le groupe Newrest enregi...
Une vitesse d’efficacité record contre la Cov...
Skinman Soft Protect FF (produit de friction à base d’alcool liquide d’une efficacité virucide complète) et Sirafan Speed (désinfectant de surface rapide prêt à l’emploi et sans rinçage) : tels sont...
« Food service & Covid-19 » : focus sur ...
La 5ème édition de la Revue Stratégique « Food service & Covid-19 » par Food Service Vision décrypte les effets des quatre derniers mois de l’année – incluant ainsi le second confinement – s...
Des préparations à structure modifiée avec le...
Pour continuer à prendre soin des personnes âgées ou fragilisées en cette période de pandémie, Dynamic lance le Blend & Mix, un nouvel appareil imaginé pour réaliser les repas des personnes âgées,...
Carbon Disclosure Project : Sodexo distingué
Le 10 décembre dernier et à l’occasion du 5ème anniversaire de l’Accord de Paris, Sodexo a obtenu la note de « A » parmi les leaders mondiaux du Carbon Disclosure Project (CDP). Cette distinctio...
360D Hygiène & Protection au travail : n...
Parce que les hôtels, les services de restauration et bien d’autres lieux recevant du public doivent, en cette période de crise sanitaire, renforcer leurs mesures d’hygiène (lavage des mains, n...
Pour le Conseil d’État, les menus sans porc à...
Dans sa décision rendue le 11 décembre dernier concernant la commune de Chalon-sur-Saône, le Conseil d’État a jugé que les menus de substitution au porc dans les cantines scolaires ne sont pas obligat...
