« Mission 0 » : nouveau concept anti-gaspi de...
Parce que la lutte contre le gaspillage alimentaire est l’une des priorités de la municipalité de Sainte Pazanne (44) depuis plusieurs années déjà, c’est tout naturellement que le concept « Mission 0 ...
Apicius Shop : une offre complète et qualitat...
Spécialiste des équipements professionnels CHR, Apicius Shop équipe les métiers de bouche depuis bientôt 5 ans. L’enseigne ambitionne de proposer l’offre la plus large du marché en réduisant notamment...
Rational : l’iVario Pro récompensé aux Sirha ...
Rational a une nouvelle fois été distingué pour le caractère innovant de ses appareils. A l’occasion des Sirha Innovation Awards 2021, l’iVario Pro a en effet été récompensé pour ses multiples aspects...
Interbev Bio : une communication et des rdv R...
La Commission Bio d’Interbev (en partenariat avec Inaporc), qui réunit les professionnels de l’agriculture biologique, continue de représenter ces filières et d’accompagner leur développement à traver...
« L’alimentation chez la personne fragile », ...
Le 23 novembre prochain se tiendront, en distanciel, les deuxièmes Rencontres de l’Institut Nutrition de 9h30 à 12h. Le thème cette année sera « Plaisir de manger et durabilité, au cœur de la transiti...
Nouvelle Semaine nationale de la dénutrition ...
La Semaine nationale de la dénutrition 2021 revient du 12 au 20 novembre, mobilisant tous les acteurs engagés dans la lutte contre la dénutrition, pour que celle-ci soit reconnue par le grand public. ...
Elior : un déploiement massif du Nutri-Score ...
Continuant de s’engager pour une meilleure qualité et davantage de transparence dans l’alimentation, Elior généralise le Nutri-Score dans près de 1500 cantines scolaires pour 2021/2022. Déjà présent d...
4 concepts décryptés dans B.R.A. n°420
Ce sont des lieux bien différents les uns des autres que nous vous présentons, avec leurs dirigeants-fondateurs, dans ce cahier « Rencontres & Partages ». Commençons par une visite spéciale de La ...
Réouverture des structures, pass sanitaire, p...
Actuellement au service de 139 605 étudiants, le Crous de Nantes-Pays de la Loire amorce une rentrée 2021 placée sous le signe de la mobilisation face à une période « post-covid » encore délicate. Pré...
Nouveaux statuts, collaborations et initiativ...
Le Restau’Co annonce une rentrée 2021 sous le signe du renouveau et de l’espoir, portée par une nouvelle organisation et de nouveaux statuts validés à l’unanimité lors de la dernière AG. Les enjeux so...
