Des animations sur 116 sites pour la Semaine ...
L’Association Produit en Bretagne organise, du 17 au 21 mai 2021, la Semaine Bretonne en restauration collective. 116 sites bretons accueilleront pour l’occasion les animations préparées en amont par ...
« La passerelle » : nouveau modèle économique...
Sodexo lance « La Passerelle » un nouveau modèle économique visant un impact renforcé en termes d’employabilité, de santé par l’alimentation et de cohésion sociale dans les quartiers prioritaires. Le ...
Concours, challenges, trophées : découvrez le...
Le salon des métiers de bouche, de la boulangerie-pâtisserie, de l’hôtellerie et de la restauration Serbotel confirme sa tenue du 17 au 20 octobre 2021 au Parc des Expositions à Nantes. Ce rendez-vous...
Synabio : un guide pédagogique pour préserver...
Le Synabio publie un guide pédagogique à destination des entreprises bios nommé : « Comprendre et préserver la biodiversité dans les chaînes de valeur bio ». Ce document est disponible sur le site du ...
Dossier Petit déjeuner et Goûter dans le maga...
De l’énergie et de l’équilibre pour rythmer la journée ! Moments de partage, quelque peu mis à mal par la situation sanitaire, le petit déjeuner, le goûter et autres collations ponctuent la jour...
Nouveau départ ?
Rentrée, reprise, réouverture, relance… On y est (presque), espère-t-on avec optimisme ! La rentrée, c’est celle des élèves, qui viennent de reprendre le chemin de l’école, avec des protocoles sanitai...
Un nouveau centre de distribution internation...
18 mois de construction, un investissement de près de 19 M€, 10 000 m2 de surface et 28 quais de chargement caractérisent le nouveau centre de distribution international (IDC) de Rational AG en Bavièr...
Quadrature Restauration et Too Good To Go plu...
Quadrature Restauration, acteur de la restauration scolaire responsable, annonçait en novembre 2020 son partenariat avec Too Good To Go dans le cadre de la lutte contre le gaspillage alimentaire. Depu...
À vos Marques, prêts… Communiquez !
Nous sommes à l’aube de la réouverture des restaurants et d’un retour progressif à la normale. Nous avons tous en tête les dates du 19 mai pour les terrasses et du 9 juin pour les salles des restauran...
Nouveau Guide pratique pour les marchés publi...
Un groupe de travail du Conseil National de la Restauration Collective (CNRC) publie un guide pratique pour les acheteurs de la restauration collective en gestion directe. Il s’agit d’accompagner les ...
