Le collège Jacques Prévert à Moncoutant-sur-S...
Emilie Grolleau Robin et Nadège Servant, du collège Jacques Prévert de Moncoutant-sur-Sèvre (79), ont remporté le 13ème Trophée National de la Restauration Collective Autogérée. Le concours s’es...
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Besançon : un nouvel internat – restaurant sc...
La Région Bourgogne Franche-Comté posait le 14 octobre dernier la première pierre du futur internat – restaurant scolaire de Besançon. Il prendra place dès la rentrée 2023 sur le site du lycée V...
Sodexo Live! aux commandes de la restauration...
Sodexo Live! assurera la restauration des athlètes lors des Jeux Olympiques de Paris. À l’été 2024, plus de 1 000 collaborateurs seront ainsi sollicités chaque jour pour assurer le service des 1...
2ème édition des Rencontres de l’Institut Nut...
La 2ème édition des Rencontres de l’Institut Nutrition se déroulera le 23 novembre prochain à Paris autour du thème « Le mangeur fragile au cœur de l’alimentation durable ». Experts, chefs de cuisine,...
Les food courts, un marché en plein essor en ...
Xerfi publiait début octobre une étude intitulée « L’essor des food courts en France – Cartographie de l’offre, modèle d’affaires et perspectives à moyen terme ». Alors qu’ils n’étaient que 5 il y a d...
Un repas réalisé par 4 MOF pour les écoles de...
Le 21 octobre prochain se déroulera au sein des cantines scolaires de la commune de Mouguerre (Pyrénées-Atlantiques) un repas entièrement élaboré par 4 MOF : Sébastien Zozaya MOF charcutier-traiteur 2...
Le déjeuner au travail, une expérience à opti...
Les résultats de l’étude « Déjeuner au travail, une question de temps » menée en collaboration avec le groupe Elior et l’Université Claude Bernard Lyon 1 ont été publiés par le groupe Apicil et le Cen...
Sodexo Sports et Loisirs devient « Sodexo Liv...
Souhaitant réaffirmer ses ambitions dans les domaines du sport, de l’événementiel et des loisirs, Sodexo lance « Sodexo Live ! ». Cette marque mondiale unique rassemble désormais toute l’expertise du ...
Goût de/Good France 2021 : Le Centre-Val de L...
Goût de/Good France fait son retour du 14 au 20 octobre pour une 6ème édition. Cette année, l’événement met en lumière le Centre-Val-de-Loire et son patrimoine gastronomique. La région abrite no...
Loïc Narayaninsamy vainqueur du Concours des ...
Loïc Narayaninsamy (résidence Les Jardins Médicis – Challans) a remporté le Concours des Chefs DomusVi 2021, dont la 6ème édition s’est déroulée le 8 octobre dernier à l’Ecole Ferran...
