Lactalis Foodservice : nouvelle image de marq...
À l’occasion du Sirha Lyon, qui s’est tenu à l’Eurexpo du 23 au 27 janvier, Lactalis Foodservice a présenté plusieurs nouveautés, à commencer par une nouvelle signature de marque pour Président Profes...
22e édition du Sirha Lyon : un bilan positif
La 22e édition du Sirha Lyon fermait ses portes ce 27 janvier. L’heure est donc au bilan, positif : en effet, l’évènement a enregistré une fréquentation record de 257 363 professionnels, soit +25% par...
Mr. Goodfish lance la 2ᵉ édition de son conco...
Depuis le 14 janvier et jusqu’au 1ᵉʳ mars, Mr. Goodfish ouvre les candidatures pour la seconde édition de son concours de cuisine visant à promouvoir la consommation responsable des produits de la mer...
Vesto, FEEF, LOEUF : Metro France annonce plu...
À l’occasion du Sirha Lyon, qui se tenait du 23 au 27 janvier, Metro France a annoncé plusieurs partenariats, pour une restauration française plus durable. Tout d’abord, Metro France s’associe à Vesto...
Des chefs de collectivités engagés dans la ca...
Dans le cadre de son programme Cuisinons Plus Bio promouvant la bio auprès des restaurateurs, l’Agence Bio compte sur une communauté de chefs partenaires et engagés. Fin 2024, 7 chefs et personnalités...
L’ASPP Paris remporte le Gargantua 2025 !
C’est dans le cadre du Salon Sirha Lyon 2025 que s’est déroulée la finale nationale de la 19e édition du Concours Gargantua, organisée par Restau’Co. Désormais effectué en binôme (un chef et un agent ...
Les lauréats des 5e Trophées Valo Resto Pro®
Les lauréats de la 5e édition des Trophées Valo Resto Pro® ont été récompensés le 24 janvier 2025 lors du Sirha à Lyon. Organisés par Synetam et Ecologic, ces prix valorisent les initiatives vertu...
Des serviettes en tissus au restaurant d’entr...
Afin de remplacer les serviettes jetables utilisées dans le restaurant d’entreprise La Canopée de Léa Nature, géré par Ansamble, un partenariat a été noué entre La Serviette de Table, la direction gén...
Repas à 1€ : le projet de loi adopté à l&rsqu...
Le 23 janvier, l’Assemblée nationale adoptait le projet de loi socialiste, porté par la député Fatiha Keloua Hachi (Seine-Saint-Denis) et visant à élargir les repas du Crous à 1€. Le texte a été valid...
Annecy : un déjeuner gastronomique à 4 mains ...
Le 30 janvier prochain, le chef étoilé Christian Têtedoie réalisera un déjeuner à 4 mains avec la cheffe Api Restauration Vicky Drelon au sein de l’Ehpad Fondation du Parmelan à Annecy (Haute-Savoie)....
